实践背景
近20年来，随着商品经济的高速发展，
江西省水产养殖业进入了持续快速发展阶段，
已成为江西经济的重要增长点，
为农业增收、农民致富做出了巨大贡献。
枫渔调研团前往江西省赣州市兴国县，
开展实地调研活动，
为后续实践的开展奠定坚实基础。
实践进行时
草鱼养殖现状
2022年1月20日下午，枫渔调研团成员黄家键来到了江西省赣州市兴国县的一户草鱼养殖农户家中。
据了解，该农户从2014年开始养殖草鱼，至今已经有了大大小小共计约10亩鱼塘。这么多的草鱼都不只是简单的投放到市场上销售，而是加工成为当地的一种特色产品——鱼丝。
从图中我们可以看到，鱼塘依山傍农田，天然的山泉水从山上流入鱼塘，又自然地流出进入到农田菜地进行灌溉。这种天然的水流通模式让农户的养殖成本大大降低，在这之中养殖的草鱼更是鲜美。
草鱼加工模式
随着调研的继续进行，黄家键来到了农户加工草鱼的工作室。经过农户简单的介绍，我们了解到，鱼丝的加工需要将鱼研磨成粉，继而通过一定的手段将其撮合成鱼丝。由于涉及农户个人加工独有的方式，调研团成员没有进行进一步的调查。
养殖户在线
据了解，老先生多年来以售卖草鱼为主，靠割鱼草饲喂草鱼，养殖过程中用到了常规的增氧机，并未使用严格的监测设备。老先生说道：多年来大大小小的鱼塘也有十亩了，咱也不追求什么，靠着这些家业养活家就好。
近年来，国家大力提倡水产养殖的智能化转型，致力发展水产养殖业，不少公司已经使用了智能化设备来监测鱼的生长，但在不少农户家中，他们经营小本产业，多年来已经形成了独特的养殖模式，也具有相对稳定的商业供应链，或许可以通过加大电商平台的售卖力度来促进草鱼的售卖，从而间接引导养殖户的智能化转型。
调研尾声
调研接近尾声，队员在农户家中进行深入交流，农户以一己之力完成了从养殖到加工再到售卖的整个过程，鱼丝作为当地的特色食品，常常作为菜肴出现在人们的餐桌上，更作为乡村振兴路上的一抹亮丽色彩。
图片：黄家键 网络
文案：黄家键
排版：叶平
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