“惜食风，鲁西行”调研团赴山东省聊城市实践地进行调研

1月16日，山东大学（威海）商学院“惜食风，鲁西行”调研团成员张雪晴来到山东省聊城市东昌丽都小区进行实地调研。本次调研旨在通过发放问卷的方式，了解中国家庭单位粮食浪费的现状及其驱动因素，为实践提供宝贵可靠的一手资料。

调研伊始，张雪晴向东昌丽都小区居民简要介绍了本次调研的主题和目的，有助于调研的顺利进行。本次调研对象包括12个家庭，8女4男，家庭成员以3-5人为主，家庭成员都有儿童和青年人，部分有老年人。在调研过程中，张雪晴针对居民提出的问题给予耐心的讲解，并结合当下政策导向、社会需求向居民提供了一些指导性建议，为问卷的真实性和有效性奠定了基础。调研结束，张雪晴对问卷结果进行汇总分析，发现居民外出就餐频率不高，集中在0%-30%，并且用餐完大多数会打包带走剩余饭菜，表明小区居民的粮食节约意识较好；同时，每个家庭几乎都有存储粮食的习惯，并且因屯积粮食导致浪费的行为不在少数，说明传统存储粮食的观念是食物浪费的原因之一；此外，每个家庭每餐剩下的食物集中在10-30%或非常少或从不，出现食物剩余的原因为制作太多无法完成或者时间匆忙无法吃完。

通过本次调研，调研团对于实践地食物浪费现状及背后原因有了更加充分的认识，同时实践地居民提供的减少食物浪费的建议为调研团提供了方向和指引，对于深化节约粮食对社会可持续发展和生态文明建设的推动作用具有重要意义。

http://www.dxsbao.com/shijian/427000.html 点此复制本页地址