时间：2021-09-06 23:26:35 来源：西北农林科技大学食品科学与工程学院 作者：王婧尧
天朗气清，在结束实验室内的菌落等食品卫生学实验，我们打开了实践的新篇章——社区。我们来到了大寨社区，对社区周边的店铺以及社区经理进行了关于食品安全方面的采访。
对于老板的采访我们主要询问了“食安局大概多久会来做一些关于食安的宣传，每次宣传的内容、时长、大致情况”、“认为来往消费人群对食品安全的认识程度如何？会看保质期吗？”、“夏日炎炎，店内对食品是否有特别的注意和保藏手段？”、“疫情对店内生意的影响？”，除此之外，还就店家对监管部门的意见、印象做了记录，以及日常进货点和自我定位，对市场同等竞争对于的食安保障认知做了相关调研。
对于社区经理，我们主要了解了日常关于食品安全宣传的频率、强度、工作内容，以及宣传后影响程度、居民的改变等相关内容，并对日后希望我们实践队能为社区做一次茶话会进行了交涉。
我们十分感谢大家的配后，并且期待着明天的座谈，希望能尽自己的绵薄之力。
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