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山东理工大学经“乡”纬“县”实践团参观青岛爱迪尔葡萄酿酒公司,深入公司探索企业奥秘

来源:山东理工大学经济学院 作者:陈鼎然 付怡旎 杨

当下人民生活水平逐渐提高,对物质文化都有更高的需求,酒文化也包含其中。 经“乡”纬“县”实践团前往青岛平度市明村镇青岛爱迪尔葡萄酿酒公司深入调研,青岛爱迪尔葡萄酿酒公司负责人李春涛热情接待。此次调研旨在了解酒庄文化,探寻企业生产经营模式的创新发展以及对乡村振兴的作用。实践过程中,实践团成员高度关注疫情实况,严格遵守疫情防控要求,坚持佩戴口罩,携带酒精消毒液,积极配合防疫工作。

李春涛首先从气温气候,地理位置,当地特色等方面对公司进行简单介绍。青岛爱迪尔酒庄坐落在瓜果原乡明村镇,地处北纬36.9°,自然地理条件有“中国波尔多”之称,适宜将当地的瓜果变成美味佳酿。酒庄自有葡萄基地300亩,已获得中国有机产品认证。明村镇全年四季分明、光照充足、热量丰富、年平均气温12℃,地理环境特别适宜葡萄种植。

谈及对乡村振兴的贡献,李春涛讲到,酒庄通过葡萄收购,带动本村200余户村民及周边10余个村庄由传统作物种植转变为优质酿酒葡萄种植,面积逾8000亩,涉及薏丝琳、莎当妮、梅鹿辄、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、红宝石等多个品种。其中,薏丝琳葡萄基地是全国最大的单品种葡萄种植基地,在全国享有声誉。为进一步丰富旅游功能,今年酒庄新建千米葡萄棚架长廊,配套建设六角观光亭、观光大道,种植各类鲜食葡萄供游人观赏、采摘。酒庄已经吸引大量游客前来观光旅游,为明村镇的经济发展做出极大贡献。

随后,李春涛带领实践团参观地下酒窖。酒窖是胶东半独特的地下酒窖,为打造最适窖藏环境,酒窖内常年保持一定的温度和湿度。置身酒窖,能明显感受到潮湿的空气扑面而来,每隔几步便设有储藏室,橡木桶横放在地,清香四溢。李春涛讲到,酒窖深19米、长160米,恒定温度15℃,湿度60%-80%,能储存橡木桶及瓶装酒1000吨。李春涛还向实践团成员介绍,酒庄采用先进的生产工艺,严格按照国家标准GB15037-2006和国际标准OZV生产,主要产品有“爱迪尔”、“三合山谷”系列葡萄原酒、干型葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、冰葡萄酒、蓝莓酒、山楂酒及其他果酒。其绿色、天然、健康、优质的葡萄酒先后获得HACCP危害分析与关键控制点体系认证、ISO9001:2008国际质量体系认证、山东省著名商标,被评为青岛市消费者放心满意产品、山东中老年人最喜爱的生活食品金奖、青岛市食品质量放心品牌、山东消费者最信赖的质量放心品牌等。

参观完酒窖,李春涛又带领实践团成员前往酒堡,她介绍到,酒堡是酒庄今年酒庄投资1000万元新建的,采用欧式建筑风格,建筑面积1900平方米,分三层涵盖储酒、展示、品酒、会客、餐饮、住宿等多项功能。实践团成员跟随李春涛的脚步逐层参观,每一层都展示出不同的酒庄文化,瓶装酒林立展柜,赏心悦目。李春涛讲到,酒堡还在完善,希望未来推出更多功能,吸引到更多前来参观的游客。

爱迪尔酒庄通过其得天独厚的地理位置和气温气候,加之创造性思维,打造出一个产业发达、功能完善、景观优美的田园综合体,它是旅游与农业碰撞的花火,也是一二三产业融合的结晶,为乡村振兴提供新的经验和范本。

乡村振兴道阻且长,通过此次调研,实践团成员看到企业发展的未来潜力,了解到企业不仅可以依靠生产拉动经济,传播企业文化,发展旅游业也是一种选择。同时实践团成员会努力提高自身素质,打造创造性思维,了解社会动向,在未来学以致用,助力打造美丽乡村。

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