煎饼，它以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料，经过淘洗、浸泡，然后用石磨磨成糊状物，群众叫做“煎饼糊子”在战争纷飞的年代，沂蒙红嫂烙煎饼来保障红军的补给，从而赢得胜利。沂蒙煎饼，正像延安等地的小米一样，是军民水乳交融、生死与共的标志物，是为民族解放和国家独立做出历史贡献的独特食品。沂蒙煎饼表达了沂蒙人民对部队、军人的热爱和拥戴之情。
以沂蒙煎饼为载体的勇往直前、吃苦耐劳精神是沂蒙老区摆脱贫困的重要原因。沂蒙老区人民把“宁愿苦干、不愿苦熬”的沂蒙精神注入到没有硝烟的脱贫战争中。新时代的“沂蒙六姐妹”做出了优异成绩，“电商玫瑰”牛庆花创办网店“孟良崮果园”，在自己富裕后，先富带后富带领着全村16户贫困户脱贫；曹淑云在偏远山区开设扶贫车间，招收贫困群众在家门口打工；于学艳开起公司，生产西瓜塑料网兜，远销韩国、日本等国家；林西臻在农村办起幼儿园，带动村民开展志愿服务，帮助困难群体；刘加芹在家办起服装加工厂，带动周边百姓致富；王洋建起了“快递+电商”村级服务站，开展电商助农……
红色基因蕴含着无私奉献、艰苦奋斗、自强不息、为民服务等核心理想信念，是引领时代前进的主流文化，对于弘扬主旋律起着基础性和决定性的作用。红色基因承载着党的政治优势、党的优良传统作风，彰显着老一辈无产阶级革命家为党和人民伟大事业奋斗的卓著功绩。是民族精神之魂，是最深沉、最宝贵的民族财富。大力传承弘扬红色基因，感悟烽火连天斗争岁月的艰辛和今天幸福生活的不易，铭记红色历史，同心同德，开拓奋进，推动全面发展，再铸新的历史辉煌。
沂蒙煎饼的传承不仅仅是手工的传承更是沂蒙精神的传承。传承红色基因，最有效的就是保护红色资源。红色资源是红色精神的载体，沂蒙煎饼真实记录了中国给共产党领导人民为争取民族解放和独立，英勇奋斗的壮丽篇章和丰功伟绩。继续传承沂蒙精神，就是要充分发挥好沂蒙煎饼红色资源的作用，讲好党的故事。以沂蒙煎饼为载体，走进历史、了解历史、铭记历史、继续传承历史，同时这也是青年学生义不容辞的责任。
习总书记说过：“让信仰之火熊熊不息，让红色基因融入血脉，让红色精神激发力量。”红色精神要传承，传承要靠实际行动，而当代青年学生就是红色精神的主要传承人，是中国特色社会主义伟大事业的接班人。青年学生要树立正确的世界观、人生观和价值作用。多多走进爱国教育基地，通过社会实的方式来感受红色文化，同时也要积极宣传红色精神，让更多的人去了解和学习红色精神。最重要的是大学生要大学生做好学生的本职工作，努力学好科学文化知识，为成为合格的接班人积蓄力量。今天，历史的接力棒已经传到我们手上，我们当分外珍惜这一荣光，在回首中铭记，在缅怀中传承，在开拓中弘扬。
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