时间：2021-08-24 17:46:24 来源：湖北汽车工业学院电气与信息工程学院 作者：华奥
为传承和发扬家乡非物质文化遗产，8月16日，湖北汽车工业学院“面”延不绝实践队在湖北进行了非遗美食的文化传承的探索与学习，团队成员们与各个制作非遗美食的手艺人和店长进行交流采访，了解每道非遗美食的制作材料、工艺及其背后悠久的历史和文化。致力于让大众走近非遗美食，对非物质文化遗产传承有更多的理解和感悟。
柳林碗团也被称为碗脱或碗秃或碗秃子。“碗团”之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。人们喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。
图为已经制作好的柳林碗团。柳林碗团一般置于阔口浅底碗里，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶。碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧、醇香。不同的吃法会使柳林碗团得到不同的升华，可以说在吃这块，山西人确实有独特的见解。
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2月12日，“红研”八省红色寻迹团队员刘宇洋来到福建省厦门市罗扬才烈士雕像进行参观与缅怀。罗扬才烈士生于1905年，1925年春天加入共产主义青年团，并组织成立了厦门地区第一个青年团支部。…… “红研”八省红色 山东大学管理学院查看全文 >>
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