为了解舟山市定海区居民食品观和膳食结构，向居民普及食品安全知识，提高食品安全意识，7月18日，浙江海洋大学东海科学技术学院“以食为天，以安为先”理论宣讲团前往定海湿地公园对居民进行问卷调查，以调查之名，普安全之意。
拥有一份数量多和年龄层次不一的调查人群是一份好的调查报告的基础。考虑到定海湿地公园清晨人流量较多，宣讲团成员们便早早到达。团队成员在公园门口合影留念时，便吸引不少目光，不少晨练的老人向团队聚集并询问着团队的性质和目的。得知团队是来了解居民膳食和倡导食品安全时，老人纷纷表示赞许，称他们这个年龄虽特别在意食品安全却不懂一些具体的专业知识，成员们的到来使这些问题刚好迎刃而解，表示会积极配合成员们的工作。
队长要求每位成员各需完成10份对居民的食品调研，两两组队。活动正式开始，各组分头行动，以提高活动效率和扩大样本含量——采访不同身份、年龄的居民。
针对选购食品时会注重质量、保质期还是成分，遇到食品问题如何解决以及如何购买食品等问题，小组成员主要采访了三个年龄段（青年、中年、老年）的居民，发现中年人群对食品要求最高，也最具食品安全意识和维权意识。青年居民的食品观还处于茫然阶段，他们对食品的要求还停留于口感层面。虽然近几年有不断出现喝枸杞等养生方式，但未总体影响青年人的饮食，不少青年表示买来就是为了迎潮流，喝了几天因口感不好就放弃了，自己也不知道喝这样枸杞到底能不能养生。他们平时购买食品也多通过网购方式，认为其简单便捷，价格优惠。然而购买时却并未在意或主动询问食品是否符合卫生标准。遇到食品安全纠纷时，普遍选择不去理论，认为食品又不是昂贵物品，不用这样和别人斤斤计较。中年人是三种人群中最关注食品安全的。他们会经常浏览健康食品网站，关注健康饮食公众号，因为中年人群目前多是有家庭的，所以他们会在吃食方面追求“精致”——既要求食品质量营养又要求口感。购买时会去关注食品的相关指标，会选择线上线下中最物美价廉的方式去购买。对定海区的食品监管也有自己的看法，不少人认为监管力度仍需加大。在遇到食品问题时，也会积极用合理的手段去维护自己的权益，毕竟“不养家不知柴米油盐贵”。老年人由于时代原因，他们追求食物主要在“饱”“好”两方面。其中，“好”指吃他们认可的“好食物”。菜市场是他们主要购物的场所，但当遇到问题食品时，大部分老人不选择通过投诉维护自身权益，而选择要求退款。他们认为退款比询问更方便、更有效。
面对这两年食品安全事故常发的现状，一半多的调查者对当前食品安全形势持乐观态度，认为政府会采取积极的监督管理，企业会积极整改，同时消费者自身也会提高对食品的要求。剩下部分则持怀疑态度，表明会尽量减少外出就餐，不相信外界餐饮的食品安全，并提到会对曾有过食品安全问题的企业持怀疑态度，失去对该企业的信心。
通过本次活动，成员大致了解了当地居民的食品安全观念，也对居民提出的建议进行总结并提交给相关部门，以此更好的为民服务。成员们也非常感激居民的耐心配合，没有他们的积极配合，今日的调研也不会进展如此的顺利。
习近平总书记曾多次对食品安全工作作出重要的指示，强调：“要牢固树立以人民为中心的发展理念。落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。”那些“舌尖”上看似寻常的小事，都是总书记心中的大事。“民以食为天，食以安为先”。食品安全关系到居民生活的方方面面，确保食品安全不仅能为居民提供良好的饮食保障，更能为整个社会的和谐作保障。团队也希望能借助团体微薄之力，帮助当地居民更好地了解食品安全，为社会贡献绵薄之力。也期望接下来的活动能真正起到为民服务的作用。食品安全并非小事，需要个人都将其放在心上，病从口入，关注食品安全，才能更好守护市民健康。
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