华农青年展新风 食安科普进仙桃
——华中农大“食品安全与营养中国行”走进仙桃市
7月10日至14日，在仙桃市市场监督管理局的支持协调下，华中农业大学“食品安全与营养中国行”科普宣讲团队——“糖果食分甜”于仙桃市郭河镇、仙桃一中、旺旺食品有限公司湖北总厂和钱沟社区开展了4场食品安全科普宣讲讲座，旨在发挥专业院校食品安全科普优势，在向社会科普食品安全与营养知识的同时，培养学生的社会责任感和家国情怀。
食品安全进校园 为正确吃糖定标
7月10日至11日，“糖果食分甜”团队围绕“今天你甜了吗”这一主题，通过线上直播和线下互动相结合的方式，分别于郭河镇青花教育夏令营和仙桃市第一中学开展科普宣讲讲座，两场活动共吸引90余名中小学生到场、百余名社区居民线上参与。
科普主讲人从糖果类、饮品类、零食类三个方面向小学生介绍“糖”的有关知识，包括饮食中的糖分含量、食品营养标签的认识与分析等，并结合专业所学给出日常生活中的一些吃糖小建议。主讲人强调：“正确看待糖分摄入问题，小朋友们首先要掌握的一个词就是‘适量’。”活动中，主讲人还通过“击鼓传花”有奖竞答的方式与小朋友们进行互动。从生活中常见糖果的种类及品牌入手，通过小游戏将宣讲中的知识点穿插其中，使小朋友对其掌握更为牢固。小朋友们热情活泼、积极参与。活动最后，宣讲团队为小朋友们送上精心准备的小礼品。
同时，为了为高三学子加油助威，让他们提前感受到大学的学习氛围，团队成员还向他们介绍了华中农业大学的建校历史、校园文化和近年招生情况等信息，并分享播放华中农业大学官方宣传视频，调动了同学们的报考热情。同学们在疑问解答环节积极参与，讲师结合自身经历，针对不同问题给出了相应解答。不少同学表示已初步感受到大学的学习氛围，并将高考目标锁定华农。更有同学以诗明志：“奋斗三百三十天，你我华农再相见；历时一载惊天变，搏得惊鸿翻新篇。”
食品安全进企业 为科学生产助力
“我们希望加强与华中农业大学的校企合作，为我们指导相关生产。”7月14日上午，“糖果食分甜”团队参观了仙桃旺旺食品有限公司，华中农业大学
食品科学技术学院副教授尹涛、讲师贾才华通过线上会议参与活动。
贾才华讲师以“食用油脂反式脂肪酸”为重点，从反式脂肪酸的概念入手，结合中外相关法律法规讲解了相关专业知识。讲座后的专家答疑环节，旺旺食品公司研发专员就生产过程中出现的问题与贾才华老师进行了深刻探讨。
“我们生产过程中确实会遇到一些难以解决的专业性问题，”李军经理在与随队辅导员许宝丹老师的交流中谈到，“所以我们也希望加强与华中农业大学的校企合作，为我们指导相关生产。另外，看到你们，就好像看到了当年实习时候的我们，很有亲切感。”活动结束后，旺旺公司更是为宣讲团队提供了相关产品赞助用于后续活动开展。
今年是“食品安全与营养中国行”活动团队首次来到仙桃地区进行宣讲，仙桃旺旺食品有限公司的大力支持给予团队极大鼓励。
食品安全进社区 为日常饮食把关
7月14日下午，宣讲团队走进仙桃市钱沟社区开展健康饮食科普知识宣讲活动。
活动中，宣讲队员围绕“健康饮食”主题，着重介绍了什么是糖尿病、糖尿病人日常饮食建议和怎么预防糖尿病等知识，同时在现场为居民计算BMI值（身高体重指数），根据他们的身体状况，有针对性地科普养生小常识。期间，在知识抢答、提问答疑等互动环节，居民积极参与，现场气氛活跃，有效增强居民健康饮食意识。
此外，宣讲队员还向社区居民发放《糖尿病饮食知多少》调查问卷，引导居民正确认识和预防糖尿病，进一步宣传食品安全与健康知识。
活动结束后，钱沟社区居民纷纷表示，通过专业人员的讲解，大家对健康饮食的认识更加深刻，希望今后能有更多类似活动，让老百姓实打实获益，不断提高生活质量和健康水平。
据悉，2021 年“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动于6月启动，由华中农业大学发起，联合全国近50所食品类院校组建约180支食品安全宣传志愿服务团，深入基层开展食品安全知识宣传科普志愿服务活动等。旨在引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为，在参与社会治理中担当善为。
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