“乡村振兴是以农村经济发展为基础，包括农村文化、治理、民生、生态等在内的乡村发展水平的整体性提升，是乡村全面的振兴。”这是乡村振兴的深化理解，乡村振兴已经不再是单纯的经济水平提升，而是全方位的乡村现代化进程。为进一步深入了解乡村振兴内涵，在助力现代农业发展中彰显青春风采，8月4日，合肥工业大学资源与环境工程学院“凝聚青春力量，助力乡村振兴”暑期社会实践团队在高台县合黎镇进行了现代化特色产业发展的调研。
“乡里娃”的现代化发展
8月4日上午，队员们走进了高台县合黎镇的乡里娃土特产专业合作社，探寻现代辣椒、晒醋以及特色面筋、粉皮的产业化发展。通过合作社主任高鸿银讲解，队员们了解到合作社不仅发展当地特色辣椒产业，还经营着当地特有晒醋和面筋产业。高台晒醋与山西陈醋、镇江米醋不同，它是用纯粮食酿造，不添加任何香精以及其他添加剂，保留了醋的原本味道。此外，面筋和粉皮也是当地特色，合作社主任高鸿银笑称：“我们的粉皮干吃起来就像是牛轧糖一样，城里娃吃牛轧糖，乡里娃吃粉皮子。”同时，队员们走进工厂，了解蒸粉流程，近距离观看粉皮的制作过程，还看到了当地特有切粉工具——篓篓，当地人都说：没有篓篓都不知道怎么做粉皮了。
团队成员通过调研了解到，乡里娃合作社自2009年成立以来，大力促进了合黎镇的经济发展，助力村民顺利脱贫，并为乡村振兴打下了坚实的基础。一方面，合作社收购当地村民种植的辣椒、小麦等农作物，与村民签订订单，提高了种植户稳定的经济收入；另一方面，合作社可以为农闲时赋闲的农户或没有工作的村民提供加工土特产的工作岗位，增加村民的经济收入。除此之外，加工后的土特产通过线上线下双线并行的方式向兰州、宁夏、青海和内蒙古等省市销售，成为当地稳定的经济收入来源。
乡里娃土特产专业合作社不丢弃传统，取其精华，去其糟粕，用现代的技术与管理实现凤凰涅槃的蜕变，将高台合黎的特色品牌向外推广，为乡村发展助力。
蔬菜业的发展+走向世界
随后，队员们走进甘肃省高台县宏丰蔬菜加工有限责任公司，公司董事长王汉红向队员们介绍了企业的发展历程及主营业务，公司创建于1988年，现已形成年产1000吨脱水蔬菜的生产能力，主要经营辣椒、番茄、四季豆、洋葱等蔬菜的加工，早在上个世纪末就开始售往美国，欧洲，澳大利亚等国家。
在采访调研过程中队员们了解到，公司生产脱水蔬菜的原料同样来自当地村民的种植，但并不是村民种了什么公司收什么，而是公司在年初就与农户签订订单协议，公司收什么农户种什么，这样可以避免农户盲目种植，精准收购让农户的收购大幅提升。除此之外，加工厂固定员工15人，其他均为当地农户。董事长说：“我们当地的农户也可以来加工厂上班，我们按照上工时间长短来发工资，所以时间上比较自由，比如有农户家里有孩子要照顾，可以早上迟点来中午早点走，工作要求是非常人性化的。”公司灵活的就业政策，为当地提供了较多就近工作的就业机会，可谓是一举两得，也为乡村振兴战略的实施提供了源动力。
文旅产业与乡村电商融合，村民增收与乡村振兴齐步
8月4日下午，队员们来到甘肃天宇文化旅游有限公司，公司总经理任勇是一名光荣的退伍军人，也是一名有着27年党龄的老党员，他对文旅产业与农村电商的融合发展有着自己的感悟体会。任总认为，发展文旅产业最重要的一定是能够抓住人眼球的亮点，因此他创立了“醋西游”、“面西游”等系列品牌，将西游文化元素与产品相结合进行创意设计，让大家在历史传承中体验高台经典饮食文化。同时，公司专门设置了直播助农平台，每天下午有专人通过公司的淘宝店账号直播两个小时推广介绍特色农产品。队员还与任总经理交流了特色土特产销售状况，了解到销售仍以线下订单为主占八成左右，线上销售的额度有限；当地政府和企业也在大力发展物流产业，寄希望通过线上推广和便捷物流解决地理位置偏僻、物流成本较高和 “酒香也怕巷子深”的瓶颈问题。
通过一天的实践，团队成员深刻理解了乡村振兴的内涵，感动着广大基层干部、乡镇企业家和全体村民在脱贫攻坚过程中的努力探索和积极实践，了解了乡村振兴新的征程中人民群众的美好期待和愿望。作为新时代青年大学生，同学们纷纷表示，将努力用科学知识武装自己，为实践报国之行积蓄力量，在助力乡村振兴新的征程中贡献青春力量。
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