中国青年网河源7月21日电（通讯员黎婉莹 陈雨彤）为进一步加强红色文化与绿色产业发展相融合，推进“红绿”文化相互带动，进而促进苏区经济、文化共同发展，更深层次地了解苏区的绿色产业发展现状以及探讨研究苏区绿色产业发展所存在的问题。7月20日早，在指导老师冯媛老师的带领下，湛江科技学院“南夏”暑期“三下乡”社会实践服务队到达河源市紫金县苏区镇青林峰茶业有限公司进行参观学习，并向茶厂负责人学习茶叶的相关知识。
紫金县青林峰茶业有限公司位于紫金县内，其经营范围包括：茶叶种植、生产、加工以及销售；水果种植以及销售；农业信息咨询；农业技术开发、技术咨询等。青林峰茶叶有限公司位于北回归线附近，全年雨水充沛，且昼夜温差大。据负责人所说，茶山正处于北回归线上，并且所处的地理位置与云南普洱、台湾的阿里山茶所处于的地理环境相一致，十分有利于茶叶的生长。
7月20日早10时，茶厂负责人钟先生带领“南夏”全体队员参观茶山。在参观过程中，钟先生向“南夏”队员详细介绍了茶叶种植的相关知识，队员们认真聆听，并从中学习到了不同种类茶叶种植所需要的环境条件以及可采摘的条件，并了解到茶叶种植工作的困难与艰巨。在与钟先生的交流当中，队员们更学会了如何采摘茶叶，采摘茶叶需要遵循“两叶一针”或者“一叶一针”原则。每种茶叶采摘的时间和季节都是不一样的，这则需要采摘者具备专业的能力。
接下来钟先生带领“南夏”队员们来到茶厂进行茶叶制作过程的参观。每种茶叶的生产过程都是不同的。红茶的生产一般是从原料开始，紧接着到萎凋、揉捻、发酵、干燥、挑拣、随后包装，最后是入库。而绿茶的生产一般是从原料开始，随后凉青、杀青、揉捻、干燥、挑拣、紧接着包装、入库。在参观的过程中，队员们认真参观茶叶生产的设备，学习茶叶的生产；从中学习到茶叶生产的严谨性与专业性。负责人还向队员们介绍，茶叶的包装是有专门的通道的，生产完毕的茶叶都将通过这条通道到达通道的另一边由专门的工作人员进行打包。另外，据茶厂负责人所说，茶厂除了自家的茶叶生产之外，还会对外承接一些茶叶的加工。
最后“南夏”队员们来到茶厂的办公室进行进一步的“品茶”学习。一走进办公室，映入眼帘的是一墙金灿灿的奖杯和奖牌，十分显眼，让队员们深切地感受到了青林峰在这一路发展过程中所再取得的显著成果。再往里走，还有一面墙，该墙上挂着一幅幅各领导和单位到茶厂进行参观的照片，由此可知，青林峰的发展过程和成果是受到各界瞩目的，这更明确了“南夏”队伍到此进行参观学习的意义。随后，负责人热情招待我们围坐在功夫桌边上进行品茶学习。办公室内摆放着两张大功夫桌，与一般的广东茶楼里喝茶不同，这里更为专业，无论是桌上摆放的各种茶具，还是整一套功夫桌设备，都深刻体现了青林峰作为一家茶厂所做到的专业性。紧接着，负责人熟练地拿出茶叶，开始泡茶，一套操作如行云流水般流畅，让“南夏”队员们见识到了喝茶完整的全套流程，也对“喝茶”这门学问也有了更加全面的认识。在品茶的过程中，队员们全神贯注，通过负责人的分享交流，队员们了解到了更多关于青林峰这一路走来的历程还有关于不同茶叶的知识。
队员们还了解到，青林峰每年都会给特定学校一万元作为奖学金，希望通过此举可以鼓励学生学习，日后回馈社会。青林峰作为一家绿色产业即使规模较小，但实则各项工序井井有条，产出的茶叶也是十分优质的，按照其当前的发展现状来看，它的发展前景是十分可观的。对于苏区镇当前发展形势来说，可以通过对青林峰发展规模的进一步扩大，从而提高苏区镇居民的就业率，改善当地居民生活水平，推动苏区镇的绿色产业发展，促进经济进步。除此之外，青林峰茶叶可以通过对产品的升级包装，发展成为苏区镇的一种特产，以此作为苏区镇的一种标志，正好与苏区红色文化产业发展相融合。
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