时间：2021-07-17 20:50:56 来源：烟台大学药学院 作者：“御膳房”社会实
自古以来，民以食为天，而中药则传承着中国传统医理，两者结合而成的药膳，既有美食的色香味，又有药物的温补疗，把苦涩的药物变成了美食的享受，实在是一举多得。作为新时代的药学生，我们实践队打算拾起“药膳”这门传统技艺，并将其改造成更适合当代人食用且实用的新药膳。
药膳作为中医学的一个分支，本身就与中医有着不可分割的联系，在长期的医疗实践和经验总结中建立起了食与药的联系。在前辈们的基础上，我们将进行新的开拓与创新，在中医理论和食品安全的基础上进行新药膳的制作。这既是对前辈的传承，也是对我们当代药学人创新能力的一次考验。
药膳的制作需要经过长期的准备，从食材和药物的选取到二者根据食性的理论结合，以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等与人体的生理密切相关的理论和经验作为指导，这需要一定的世界，一切就绪之后我们实践队将秉承继承弘扬开拓创新的精神，勾起你的兴趣，带动你的味蕾，带你走进药膳的世界。
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