疫情使文明餐桌一度成为热点话题，全国各地都相继推出了相应政策。来自大连理工大学信息管理与信息系统、雕塑、传媒、食品专业的六名同学组成“倡导公勺公筷”实践团，通过本次实践，在了解大连文明餐桌建设、感悟时代变化的同时，主动承担起推广公勺公筷的责任。
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实践团设计发布了市民使用公勺公筷的意识的线上调查问卷，结果显示绝大多数人认为推广公筷非常重要，53.8%的民众于近半年开始使用公筷，主要存在的顾虑是索要公筷是否得体。公筷的社会接受度仍有待提高，社会宣传依然任重而道远。
实践团的六位成员实地采访了大连市市内五区及旅顺的共30家餐厅，深入了解商家为响应公勺公筷的倡议做出的努力。其中商业区的连锁餐厅多数能主动提供公筷公勺并张贴醒目的标语，而居民区内的餐厅则是在顾客要求的时候才提供。
部分商家表示，与疫情前相比使用公筷的人有所增加，但总体使用公筷的顾客仍然不多，仍有顾客无视主动提供的公筷。主动提供公筷存在破坏菜的美感、引起顾客尴尬等问题，我们则提出了在桌面上摆放公筷桶的建议，对方表示等疫情缓解后将考虑实践。
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“特别感谢你们以此为题进行社会实践，感谢你们对公筷公勺的重视，你们的行动让我们觉得期待就要实现了。”大连市文明办王聪女士在接受实践团采访时激动地讲道。
大连市文明办响应国家文明办和省文明办的倡议，于今年四月下发了倡议书让大家了解公勺公筷的必要性和使用方法，并发放了线上调查问卷了解民意。面向商家，市文明办联合
市场监督管理局发布了公筷公勺使用标准，评选出100个文明餐桌示范企业。面向市民，市文明办与市卫健委合作录制了专家访谈，在电视台进行转播，突出介绍其卫生健康意义。与市妇联合作推出“最美家庭‘筷’行动”，在线征集图片文字视频，并给予优秀参赛者奖品，进行线上推广。
他们坦诚道，应该强制要求餐饮企业提供使用公筷公勺的条件，营造文明氛围，随着科普和宣传的深入，老百姓会从维护健康的角度发自内心地使用公勺公筷。
实践团从餐桌中看到了家乡的进步，也看到了进步中的不足。由于公勺公筷的线下宣传较少，实践团精心绘制了两份海报，在社区张贴宣传，吸引路人驻足观看。
公勺公筷虽说不是新的事物，但对大部分人来说都是新的生活方式。如何让更多人拥有使用公勺公筷的意识、如何从意识变成行动也是我们正在解决的问题。文明餐桌需要全社会共同的努力，尤其是我们青年人，应该利用丰富的信息来源做好带头作用，我们永远在路上。
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