当前位置: 主页 > 社会实践 >

山东学子三下乡:传鲁菜文化 扬餐桌礼仪

来源:烟台大学人文学院 作者:刘畅

大学生网报8月24日电(通讯员 岳跃东 刘畅)为增强鲁菜文化影响力,提高学生对鲁菜的认知和了解,8月15日至8月25日,烟台大学人文学院“鲁菜的文艺复兴”社会实践队在前期调研的基础上,对接临沂市、菏泽市、烟台市等教育机构,进行线下“鲁菜文化进课堂”宣讲活动,成立鲁菜文化宣讲队,通过腾讯会议,线上进行“鲁菜小课堂”文化宣讲。

深入学校,线下宣讲

8月15日,实践队队员岳跃东和刘畅分别于菏泽和临沂与当地小学老师对接,在与老师的交流中,实践队员了解到当地学生除了学校的必要课程外,完全没有进行过关于鲁菜的相关教育。通过沟通,宣讲队成员确定宣讲日期,把宣讲内容交予学校老师审核后分年龄段进行两次宣讲。通过讲解鲁菜发展历史、文化传统、主要流派、常用技法等几个方面,提高学生对鲁菜文化的了解和认识。

图为鲁菜小课堂绘画活动

图为鲁菜小课堂结课合影

图为鲁菜小课堂角色扮演

腾讯会议,线上课堂

宣讲队走访临沂、菏泽、烟台、潍坊等地的教育机构,与机构负责人沟通后邀请学生进入线上会议进行听讲。先后举办线上鲁菜小课堂八次,覆盖人数2400余人。宣讲队员创新宣讲方法,播放自制文化科普视频、开展辨认鲁菜小游戏等,使鲁菜小课堂丰富有趣,增强学生对鲁菜文化了了解。宣讲结束后,孩子家长表示:孩子在吃饭的时候讲了很多鲁菜知识,真的很认真,我们家长平时没有注意的菜居然有这么多的历史。

图为腾讯会议线上鲁菜课堂

图为腾讯会议线上鲁菜课堂

http://www.dxsbao.com/shijian/313246.html 点此复制本页地址

相关内容

话访缙云蝶变乡 探求通途共富路

话访缙云蝶变乡探求通途共富路张艳蒋铭轩/文王冰爱李陆孝/图“八八战略”实施20年来,在之江大地落地生根,开花结果,促进了浙江地区发生了系统性、整体性的精彩蝶变。为深入学习、坚持落…… 缙乡共富调研实践 丽水学院马克思主义学院查看全文 >>

推荐内容

心语为墨,筑梦成歌

在心灵的幽深处,有一片梦幻的净土,那里的话语如星子般闪烁,等待着被描绘成璀璨的画卷。“心语汇梦”志愿服务活动,恰如一…

树达学院开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动

学院青工部、青发部开展“保护母亲河,我是河小青”志愿活动(通讯员黄颖曦彭湘)11月23日上午,我院文法系青年志愿者工作部…

“政青春,惠社区”:公管院学子深耕养老志愿服务

随着“政青春,惠社区”养老志愿活动的持续推进,公管院的学子们再次深入社区,以实际行动践行着对老年人的关怀与服务。本周…

“青春政好,与社同行”:公管院学子社区服务成效显著

“青春政好,与社同行”项目实施以来,社区居民的满意度显著提升,社区服务的质量和效率也得到了大幅改善。公管院学子们的专…

公管院学子社区助理服务显成效,居民满意度攀升

在推动社区发展和提升居民生活质量的征途上,公管院的学子们正成为一股不可忽视的新兴力量。他们以社区助理志愿者的身份,将…

最新发布

学习党员精神 争做四有青年
2020年8月,洛阳师范学院永信班社会实践举办了以“传承红色基因,共踏筑梦青春”为主题的实践活动。永信班社会实践成队员来到党员办公所在地,向当地一名优秀的中共党员交流学习。该党员与我永信班社会实践”…
淄博学子三下乡之探索美丽庭院
浙江省杭州市萧山区靖江街道的光明村作为2019年30个美丽乡村建设提升村之一,一直以来都把美丽庭院建设作为美丽乡村建设的细胞工程。去年,杭州市美丽庭院现场会在该村召开,受到了市区领导和兄弟区县市的肯定…
旧村改造进行时:未搬离村民话日常
为进一步加快市中心区旧城旧村改造步伐,完善城市功能,改善人居环境,山东省烟台市芝罘区东南哨村被列入了旧村改造计划之中,现如今旧村改造工程正稳步实施,村民也陆陆续续搬迁至分配的安置房内。8月24日,…
同心共绘美好新画卷
浙江省杭州市萧山区靖江街道的光明村作为2019年30个美丽乡村建设提升村之一,一直以来都把美丽庭院建设作为美丽乡村建设的细胞工程。去年,杭州市美丽庭院现场会在该村召开,受到了市区领导和兄弟区县市的肯定…
烟大学子三下乡:感受产业扶贫力量
根据“微观鱼台”社会实践队在济宁市鱼台县进行的为期八天的调研成果,实践队员真切的感受到产业扶贫对当地脱贫的重要作用。农业方面,济宁市鱼台县紧邻微山湖,淡水资源丰富。鱼台县粮食作物以水稻、小麦为…
“乡村青年教师留教意愿”论文初稿撰写
(通讯员谭蓉张智慧崔皎)8月24日下午,湖南师范大学教育科学学院“乡村教师留教意愿”调查研究课题小组在钉钉进行了一次重要的线上小组会议,主要是在论文初稿的基础上对论文内容和结构进行分析。会议由组长…
河南师范大学商学院“团旗高扬.返家乡.云调研”实践调研团针对农村智慧养老进行线下调研
居家养老渐转变智慧养老速发展——商学院“团旗高扬.返家乡.云调研”实践调研团针对农村智慧养老进行线下调研“只要智慧养老能够真正满足老年人的需求,就一定能够打破思想保守的藩篱,让农村养老更加智能化…
河南师范大学商学院“团旗高扬·返家乡·云调研”实践团队圆满完成暑期实践活动
商学院“团旗高扬·返家乡·云调研”实践团队圆满完成“三下乡”实践活动以实践求真知,以调研求实学。为落实河南师范大学关于暑期社会实践的工作部署,通过社会实践教育引导广大青年学生坚定理想信念、练就…
无限可能的夏天铸就不平凡的支教
2020年对于我们而言是不平凡有些许波折的一年,而在这一年的暑期,我也恰好做了一件不平凡的事情。为响应安徽师范大学的“三下乡”暑期实践活动,我加入了德雅书苑“文明义安同心筑坝”双线支教团队,开启了…
平凡的人也有自己的光芒
如果有人问我大学生暑期支教有什么意义,我其实之前也想过这个问题,我认为支教并没有那么的神圣,我们不可能在短短的几天内教会他们什么技能,尤其是短期的支教改变不了什么现状。但是,我们让孩子尽量的多…