（通讯员：龚雪敏 刘倩）8月5日早，踏着清晨的曙光，队员们来到桂阳县流峰镇泉溪村，今天的目的是采访桂阳非遗文化——稻香灰水粽的传承人张海平先生。
张海平先生一家素有包“灰水粽”的习俗，从祖辈开始已经传承百年。相比于工业生产得到的粽子，稻香灰水粽最大的不同在于使用烧干稻草天然取碱，结合高山泉水增添香气，同时使用柴火煮烧提升口感。此外张海平先生在一般灰水粽的基础上坚持创新，利用香樟籽与稻草灰一起浸泡糯米，不仅让粽子在存储时间上得以延长也为粽子增添了独特的风味。现如今，通过不断的改良和创新，已经有十一种不同口味的粽子。
（图为制作粽子原料配方中的一种）
几经周转到达粽子作坊，此时作坊内正准备着开始包粽子，混合好各种材料，“粽娘”开始以娴熟的手法包着粽子，一折一卷、一包一捆，一个个棱角分明的粽子便出现在我们眼前。
（图为“粽娘”包粽子时技巧熟练的照片）
一位来自衡阳的队员亲身动手实践，体验了一回“粽娘”生活。
（图为队员向“粽娘”学习包粽子的照片）
在此过程中，作坊的刘会清先生为调研团成员详细讲解了灰水粽的制作工艺和特点：燃稻为碱、香樟为辅、泉水增香、谷杆裹身一颗小小的粽子需经过三十六道工序，全程依靠手工式制作，其中仅浸泡清洗粽叶一道工序就需历时四到五个小时。
（图为专为柴火煮粽制作的特殊灶坑）
（图为刘先生与队员们交流照片）
热情的刘先生还带领小队前往生产糯米的稻田进行参观，糯米的质量十分重要，它是制作灰水粽的原材料之一，也是粽子口感与观感的决定性材料。
（图为刘先生、“粽娘”在前往稻田途中与队员们的合影）
来到稻田，入目是如古典油画般生长极为茂盛的稻米，而夏风携带着稻米的清香沁入肺腑，让人顿觉身心都被净化。队员们询问了刘先生许多关于稻田生产发展与直播电商销售的看法，并共同进行了非常友好的讨论。
（图为稻田如画如诗、生机盎然的美好景象）
据了解，张先生的作坊现已通过直播电商销售模式销售自家粽子，灰水粽的制作作坊更是融入了“游客体验手工制作”的元素，吸引游客的同时也展示了中华民族传统文化和非物质文化遗产的魅力。
（图为张先生作坊响应政府号召的“宣传标语”的照片）
灰水粽的制作工序繁杂，需要丰富的原材料，这里依山傍水，风景秀丽，气候适宜，少旱少涝，原材料可以自给自足。
张先生眼光独到，搭上了互联网时代的列车，善用发展前景可观的直播电商模式销售产品，这更是给了队员们一个新的启发：善用互联网的力量，农户可以发掘本地特色，开展一条集体作坊式的“特色农产品——特色食品（手工）制作——沉浸式体验基地——直播电商销售”回形针状发展路线，集互联网宣传、农产品销售、食品（手工）制作业、旅游业为一体，各个节点相互促进繁荣，最终实现整个作坊乃至整个乡村的共同繁荣。
而直播电商模式信息流通速度快、传播范围广的特点更是新时代独有的宣传方式，直播宣传中亦深刻落实了党和政府的殷切教诲，同时了弘扬中华民族优秀传统文化与技艺。
一整天的忙碌让队员们收获满满，这一段宝贵又充实的实践经历带给队员们的是思想和思考模式的升华，令人一生都难以忘却。
伴着明月清风，调研团的郴州之行将告一段落，路边的蝉鸣，是否也在高歌一曲依依送别。
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