【最新动态】烟台大学低碳生活实践团（3）

八月十号，烟台大学低碳生活实践团进行社会实践的三天，天气小雨转阴，今天团员来到了商城周边的餐饮企业。团员们对餐厅的员工进行了访问调查，并就他们在低碳餐饮方面进行了细致的询问。最终发现结果并不是很理想。主要发现了这几种非低碳问题：餐饮酒水浪费严重，一次性餐具过度使用和传统的加工方式造成的非低碳现象。随后团员向餐饮员工宣传了发展低碳餐饮的重要意义，并针对发现的这几种问题提出了相应的意见和建议。如减少浪费，引导顾客理性消费，适度消费。以前餐饮行业习惯了顾客吃饭喜欢“有余”，一桌菜浪费三分之一也都是很平常的事。但现在看来，应当尽量避免这样的奢侈浪费。餐饮企业应该积极引导顾客按入点餐、减少浪费，适可而止；饭后如有剩余食物，应建议客人打包带走。这样既可为顾客的荷包“减负“，又可有效减少餐厨垃圾，降低饭店的餐厨垃圾处理费用，并可减轻环卫部门的压力，形成低碳餐饮新风尚。拒绝或逐步减少使用一次性餐具用具。积极倡导低碳餐饮消费理念，拒绝或减少使用-次性餐具用具，努力营造创建节约型餐饮企业的良好氛围和行业风气。这不仅有利于环境卫生的改善，减少材料的浪费，还能减少垃圾的产生。减少垃圾对环境的破坏。

绿水青山就是金山银山，但是节能环保低碳的生活方式目前在人们心中还未生根发芽。在现实生活中，不管走到哪一家饭店，我们都能发现吃一半到一半的现象，与低碳生活存在很大的差距。通过一天的调查和宣传，团员们使餐饮行业的每个人尽可能多的了解低碳餐饮的重要意义，并把低碳付诸于行动。 应从多方面引发行业每个从业者对高碳排放带来环境污染恶果的思考，认识实践低碳行动的前景与美好未来:倡导节能环保从每个人做起，“让环保理念深入人心，形成行业低碳共说”；井通过企业自身的社会影响力。向社会宣传生态环保节能减排理念，为当代人自己乃至子孙后到造福。

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