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海大学子三下乡:追溯海南茶文化,传承工匠精神

来源:海南大学旅游学院 作者:何佳璐

7月22日,海南大学旅游学院五指山文旅调研团来到海南省保亭县毛岸村,拜访了五指山茶场(原国营通什场),与茶场负责人进行了交流。1960年建场至今,五指山茶场一路见证了海南制茶产业的繁荣和衰落,它凝聚了一代海南茶人的心血,才有了今天我们所见的模样。

图为五指山文旅调研团和五指山茶场老职工合影。范佳睿摄

辗转春秋悉心培育优质茶种

听负责人讲述前辈们的“工匠精神”,往往是故事里那些艰苦与艰辛,努力与付出,朴实无华却最能直击内心。

1985年,曾有位日本茶学者提出观点,认为海南茶种的起源是从内陆迁入,并一度否定了海南野生茶种的存在。那一代茶人,凭借自身所学,深入西南山脉的原始森林,收集采样古茶树影像及叶片种子。最终这些资料远渡重洋,送到了日本学者手中,成功为海南茶种正名。

有所不知的是,海南的野生茶叶起初是有一定毒性的,为了甄选出最适宜当地生长环境的品类,再得到人们日常可以饮用的茶叶,茶场的工人需要通过人工驯化有毒的野生茶树,年复一年的人工种植,不断筛选,让时间慢慢过滤茶叶的毒素。通过引入内陆的茶种,与当地野生茶种不断杂交,一次次试错,才在探索的道路上有了今天茶园的遍野苍翠。

图为国营金江农场五指山茶场茶叶。范佳睿摄

脉脉相传做茶园守护者

二十世纪末,随着改革开放的大潮,去大城市务工的人逐渐变多,留在当地的茶农也逐渐到了退休的年龄。青黄不接、人手不足成了茶场面临的最大问题。

“不仅仅是茶,很多其他农业相关的工作,年轻人不愿意接触。”负责人告诉调研队员们,这里普通采茶工人每月的收入可以达到六千元,还有一些甚至可以拿到每月一万元的工资。即便是这样,年轻人依旧向往大城市的车水马龙,没什么人愿意留在这里。无奈下,茶场只好聘请一些退休的职工,然而在不远的将来,谁还会守护这片美丽的茶园?

政策扶持传承海南茶文化

在提到今后茶场的发展,负责人对未来充满了信心。在海南自贸港建设中,茶叶产业作为中国传统文化,具有深刻的文化内涵,拥有逐步上升的平台。

在发展中结合茶叶相关产业,邀请茶叶界知名专家学者召开论坛讲座等活动,讲授茶文化茶研究成果;发展茶文化主题旅游,为游客提供参观体验的观光茶园。得天独厚的地理环境优势,再加上近些年政府的大力扶持,发放补贴鼓励茶农种植茶叶,吸引各地茶商投资者,进行科学仓储,精准营销市场,已经让产业链渐渐恢复了往日生机。

今日之行,调研队员们感受了老一辈人做茶的底蕴,了解到文化传承之路的艰辛。希望能有更多人,在看惯了熙熙攘攘的城市喧嚣后,不妨也让思想沉淀下来,走过田埂间,寻访昔日的茶园。

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