走访龙峰村2——红曲酒展示馆

到达龙峰村后，浙江理工大学经济管理学院六团一队便出发前往红曲酒展示馆。由于地图上没有明确的路线提示，村口指示牌也不够明确，所以六团一队只能询问当地人。第一次问了一个年迈的奶奶，因为奶奶听不懂普通话所以无法交流，但是奶奶的脸上透露的是简单的淳朴和亲切。经过观察，村里大多留下的是老年人和孩童，很少看到年轻人的踪影，最后六团一队在一个孩子的带领下成功抵达红曲酒展示馆。

进入展示馆，首先映入眼帘的是红曲酒制作工艺的介绍。莪山畲乡红曲酒的制作复杂，采用纯天然野生植物与籼米发酵而成的红曲、糯米和纯净的山泉水为原料，经过泡米—蒸煮—拌曲—发酵—品酒—过滤—打酒七个工艺流程，将传统技术与黄酒生产先进技术溶于一体，研制出特有的红曲酒配方。每年自农历十月起，畲民家家户户自酿红曲酒，到畲家做客，热情的畲家人一定会用红曲酒来招待客人；畲民走亲访友时，红曲酒也是必备的礼品。馆内还有一些畲族的特色服饰等，展示出浓厚的畲族风情。

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