探索地摊经济发展的第三天，浙江理工大学经济管理学院二团九队来到了笕桥夜市。笕桥夜市位于江干区，长约百米的夜市被一条垂直于夜市的街道分为了两侧，恰好的是摊位出售的商品也正好被分为了两大类——“吃的”与“用的”，可谓是泾渭分明。右边的小吃摊热火朝天，左边的出售服装、数码产品等的摊位闹中有静。小吃有凉皮、烤冷面、炸鸡、烤串等，种类繁多，价格也适中，摊主们往往也会给顾客们装上满满的一袋美食。餐饮类的摊位通常会经营至夜晚十二点之后，是附近居民夜宵的不二选择。然而，此类地摊带来的问题也是显而易见的，收摊后往往会在地面留下很多垃圾，环卫工人也表示必须拉长上班时间才能完成清扫作业，摊主也表示卫生问题阻碍了附近地摊的进一步发展。所以，在发展夜市的同时，也应该要注意夜市环境卫生的管理。
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