2020年7月12日,浙江理工大学经济管理学院2团9队来到了杭州市拱墅区,对胜利河美食街夜市进行了实地调查。
下午3:30出发,由于路途较远并且对于目的地附近路线不熟悉,在傍晚六点左右才到达了调查点——胜利河美食街。在这里,我们团队8个人分成两个4人小组,采用线上问卷与线下答卷加采访的方式对游客、安保人员、摊主以及环卫工人进行了调查。
胜利河美食街在网络上的知名度比较高,所以人流量很多,同时因为政府严格的管理政策,这里只有在大型活动才开放大量摊位,平时只有美食广场前的一小片空地提供摆摊位,今天只有9个摊位。
在调研过程中,游客的配合度不是很高,所以我们的侧重点在于与摊主的交流,在交流中我们得知,美食街的摊位租赁费用昂贵,对于大多数摊主来说,昂贵的租赁费用严重压缩了利润空间,这一点对于维持摊位生意的正常运转很不利。
希望有关部门可以适当调整摊位租赁费用,助力地摊经济。
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