药食两用，不同寻常的助农产品

2020年07月09日,是许昌学院食品与药学院助农之“我”的家乡农产品及特色食品的发展与推广实践队开始暑期社会实践的第十一天。今日的助农活动仍由张雅倩所带领的第二组进行，总结了第一天的经验，二组成员们今天斗志昂扬。 今天二组推广的农产品为平舆白芝麻和沁阳花菇。河南省的平舆县有种植芝麻的传统，芝麻在平舆县是仅次于小麦的第二大优势农作物，是中国夏芝麻集中产区，种植历史悠久、品质优良，素有“中原百谷首、平舆芝麻王”的美称。平舆白芝麻种皮薄，色泽洁白，籽粒饱满，水洗不脱皮，炒食无烟焦苦味，口感醇香，后味甘甜，出油率高。南朝医学家陶弘景评价芝麻为“八谷之中，唯此为良”。李时珍在《本草纲目》中写到：芝麻可以“益气力，长肌肉，填脑髓，久服轻身不老，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。泌阳花菇，河南省泌阳县特产。泌阳县境内伏牛与大别山两山脉相交汇，长江与淮河两大水系相分流，山水没有污染，属亚热带向暖温带过渡地区，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之长，东西之利，形成了独特的优良"小气候"，为香菇生长提供了得天独厚的自然条件。因而泌阳花菇朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁。另外，泌阳独特的自然环境也决定了"菇中之皇"的称谓。泌阳香菇含有防治心脑血管疾病和降低胆固醇的有效成份腺嘌吟衍生物和丰富的防治肿瘤效能的香菇多糖，具有极高的营养、药用价值。二组成员通过朋友圈、空间、抖音以及快手进行了推广，浏览人数可观，为农产品推广博得了巨大成效。 2020年是全面建成小康社会和“十三五”规划收官之年，是脱贫攻坚决战决胜之年。作为新时代青年，助农之“我”的家乡农产品及特色食品的发展与推广实践队全体成员也为中华民族伟大复兴贡献自己的微薄力量。

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