食品添加剂利弊权衡

——许昌学院“感家乡之变，富成长之资”家乡化工产业调研社会实践队

民以食为天” 这个道理是人所共知的， 食品是人民生活的必要元素。 随着人民生活水平的提高和人们生活节奏的加快，人们对食品提出了越来越高的和越来越新的要求。-方面要求色，香，味，形具佳，营养丰富；另一方面要求是食用方便，清洁卫生，无毒无害，确保安全；此外，还要求适应快节奏和满足不同人物群的消费需求。上述这些构成了促进食品工业发展的外部因素，而食品加工制造技术，食品原料和食品添加剂则构成了促进食品工业发展的外部因素。其中，食品添加剂是最活跃的因素，被誉为现代食品工业的灵魂。

但是一些滥用食品添加剂的黑心厂家也广布天下。比如黑心罐头，黄桃罐头本应用采用新鲜黄桃，去皮，再加白糖和什么柠檬酸再装瓶出厂。可是，不法分子是将白色生桃切面两半，用烧碱去皮，再染色，甚至用糖精等甜味剂代替白糖勾兑。他们在标签上写的配料竞然是:新鲜黄桃、净化水、白砂糖、维生素C.柠檬酸。更有甚者，市场上还出现了油漆染色的胡椒粉、吊白块.苏丹红一号….所以现在不得不只能说只有自家的东西才放心、安全。

所以在我们看来，食品添加剂在日常生活中是不可少的，但是一定要出台合理地法律法规来进行限制，才能让食品添加剂更加安全。

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