电视剧《那年花开月正圆》热播，引发黑茶金花茯茶热，但是电视剧中有关于茯茶的相关制作过程和介绍，是根据剧情需要安排的。那真正的泾阳茯茶，究竟奥秘如何？7月14日，湖北汽车工业学院启为创新团队来到陕西省西安市泾阳县茯茶小镇，来揭开泾阳茯茶的神秘面纱。
来带领启为创新团队探索茯茶的是茯茶小镇裕兴重茯茶馆的负责人程婕老师。程婕老师就以“裕兴重”这一块老字号茯茶为例向我们介绍。该茶为何叫做“茯茶”？程老师和我们讲解，据记载从明朝到60年代初期一直是关中最大的物资集散地，茶叶原料最主要是湖南黑毛茶（简称湖茶），还有少量的川茶和陕青， 清末做茶叶生意的，有一大半是湖南安化商客，称为南柜，他们“湖”发音为“fu”，时间长了，当地人也就跟着喊称“茯茶”了。又因为泾阳茯茶大都制成砖状，所以又著称泾阳茯砖茶。
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