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身行于阡陌,心却在毛尖

来源:河南财经政法大学 作者:我白着呢

为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神,充分发挥社会实践活动在加强和改进大学生思想政治教育中的积极作用,增强学生的社会责任感与历史使命感,从而成长为有理想、有担当、有作为的新时代青年,河南财经政法大学工商管理学院开展“信阳茶叶暑期社会实践调研”活动,为信阳毛尖的发展增砖添瓦。

从古至今,无论是“柴米油盐酱醋茶”,还是“琴棋书画诗酒茶”,俗和雅都离不开茶,茶作为中华民族传统文化的最佳载体,承载着中华民族五千年的文明史。

调研团首先来到了信阳的龙头企业—玉生茶叶有限责任公司走访。通过玉生茶叶有限责任公司的李玉琴女士,调研团了解到毛尖市场造假现象比较严重,特别是来自四川的茶叶冒充信阳毛尖销售,这直接影响了消费者对信阳毛尖的认知,不利于信阳毛尖知名度的提高。四川的茶叶因其采摘周期长,首场售价低,总会有黑心商贩以假乱真,一般的消费者何难分辨,这大大影响了信阳毛尖的市场秩序。

之后,通过走访数家中小型茶厂,调研团认识到了当下毛尖发展的困境:鲜叶娇嫩只能人工采摘,而人工采摘必然带来高成本;另一方面,信阳毛尖由于只使用嫩芽且受节气影响,始终产量过低,难以满足市场需求;同时,来自四川的茶叶扰乱市场的现象也不容忽视。

华夏五千年,茶路三千年载,我中华文化之精髓不可少茶,我民族兴衰之历史沧桑离不开茶,丝绸之路,茶马古道,以茶维边,茶承载了太多经济,政治,文化,一部国茶史便是我华夏文明的侧影和写照。促进中国茶产业的发展,离不开广大茶农的努力和付出。

采茶是一件辛苦的细活,采茶人踏着露珠结伴而行,背挎茶篓分布在青绿的茶山间。1克信阳毛尖大约有160颗芽头,1斤毛尖约有80000颗芽头,一次采摘一颗芽头,一杯4克茶需要在枝头上采摘640次。

对于茶农来说一年能采摘茶叶的日子也只有四月的二三十天,二三十天的辛勤劳作就能支撑一家人一年来的生活所需吗?怀揣着这个疑惑,我们走访了几户茶农,茶农伯伯们表示茶叶虽然卖价昂贵,但成本同样不低,种茶虽然比种小麦,水稻等赚的多,但也只是满足基本生活所需。所以过了茶叶的旺季,他们也会做一些别的工作,有的农民伯伯表示会跑长途拉人拉货,有的说自己在城里开的也有小店小铺。

茶农伯伯们既然都有别的营生,为何还要几十年如一日的坚持与这漫山遍野的茶树为伴,忍受生活的种种不便于孤单,茶农伯伯的回答感动了调研团的每位队员:“茶是中国传承了几千年的文化,我们信阳的毛尖世代闻名,我们要守住这份传统,守住这中国绿茶之王。我们炒的茶是给你们00后炒的,我们不做信阳毛尖,你们就喝不到毛尖,现在年轻人都不愿意炒茶了。”茶的传承,也是一种文化的传承!

全民皆茶的信阳。在信阳,不仅客人登门要以茶敬客,真诚恭谨,而且亲朋好友之间的往来,也多以茶为礼,绝不疏忽。这是信阳流传了千百年的纯朴习俗。信阳民间,逢年过节或日常拜亲访友,都有馈赠茶叶的习惯,虽然包装简陋,却是他们亲情和友情的真诚传递。信阳毛尖是所有信阳人的骄傲、河南人的骄傲,也是中国的骄傲!

调研团通过十五天的调研走访发现“假”信阳毛尖在河南市场上大行其道,因其低廉的价格挤压着真正信阳毛尖的市场份额,误导这消费者,关于这个问题调研团认为应该创造一个有影响力的信阳毛尖品牌产业链,使得第一次喝茶的消费者就能轻易的买到好茶。此外,由于毛尖的时令性强,除春天以外的茶树几乎不能带来任何经济收入,调研团希望通过茶叶衍生品的发展来综合利用茶树,通过增加茶农收入来助力脱贫攻坚。最后,我们不得不关注的是传统手工炒茶这一非物质文化遗产几乎面临者失传的境地,通过深耕茶文化来吸引更多人了解茶、热爱茶,将中国传统茶文化世世代代传承下去!

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