调研洛川苹果产业 领略果农进取精神
来源：食品学院 作者：何恺宇 马哲/文 王家欢 孙楚原/图 联系方式：18220586993
为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，为青年师生搭建理论创新和实践探索的广阔舞台，激励广大青年学生学以致用，让学生在实践中受教育、长才干，西北农林科技大学组织开展了“三下乡”系列暑期实践活动。其中，西北农林科技大学赴延安洛川苹果产业调研团为进一步了解洛川县苹果产业的发展历程和产业现状、互联网+苹果销售新模式，解决洛川苹果品牌推广、品种优化等问题，调研团队前往延安市洛川县开展实地调研。
延安洛川县地处苹果生长的最佳优生区，苹果种植总面积达到50万亩，占耕地面积80%。其苹果品质优良，在2017年以69.20亿元的品牌价值稳居全国水果类第二、苹果类第一。9月1日，调研团来到延安市洛川县，对其实际情况进行了深入的考察并走访了当地果农。当地苹果产业的发展状况远超队员们的想象。在洛川县，人们无法在水果店找到苹果的踪影，因为几乎家家户户都有自己的果园，人均拥有苹果园面积达到3.3亩。
9月2日，全体调研成员来到了洛川县苹果管理局，在办公室主任张明主任的热情引导下，我们参观了苹果管理局并对洛川的苹果产业发展情况有了初步的认识。随后，张明主任带领全体队员举行了一次小型会议，就队员们对洛川苹果存在的疑问展开积极讨论。通过张明主任的认真讲解我们了解到：洛川的温度、年降水量、海拔、土壤深度、土壤酸碱度等因素决定了洛川苹果酸甜可口的独特口感，使其广受消费者喜爱，销售范围广；作为劳动密集型产业，苹果种植在带给农民丰厚收入的同时也为大部分洛川人民提供了工作岗位；利用残次果加工制作的果酒、果醋、果干等产品作为洛川苹果的副产品，提高资源利用效率、丰富产品多样性的同时也增加了经济效益。然而，洛川苹果发展也存在它的障碍。近年来，土壤有机质含量下降，市场上售卖的“洛川苹果”品质良莠不齐。对此，张明主任表示：“我们正在将土地承包给企业，进行企业加合作社加果农的规模化统一管理，苹果成熟后进行分级、分价销售。同时我们也在努力做好品牌保护，防止其他品系的苹果以次充好，影响洛川苹果在群众中的口碑。”洛川县政府与果农在洛川苹果品牌价值全国领先的情况下仍不断谋求生产技术等各方面的进步，这种坚忍不拔、积极进取的精神在洛川苹果发展74年一代代果农之间不断传承与发扬。
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