7月25日，山西师范大学生命科学学院“同心立乡”三下乡暑期社会实践服务队来到大同市云州区许堡乡南水地村，进行了为期一周的“美丽乡村，让爱延续”主题三下乡活动，队员们热情地投入到工作活动中，全力投身到南水地村这样一个原生态的中国农村，参与到农村建设，为正在发展的农村大地尽绵薄之力。
一到南水地村，首先令队员惊叹的是广袤的田野，还有不远处山清水秀的好风景。紧接着，队员们就被南水地村成片成片的黄花地吸引了，而南水地村的黄花地就是我们进行三下乡活动的主要场所。
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针！”队员了解到，种植黄花再将其出售是南水地村近几年来的收入来源之一，云州区本来是一个贫困县，就是因为政府扶持黄花种植，大力发展黄花产业，才能在短时间内顺利实现脱贫攻坚。而三下乡的这几天正好是黄花开花的高峰期，队员们有幸加入黄花采摘以及加工晾晒的整个工作中，为南水地村的农业发展献出一份力。
队员们在南水地村参与了黄花地考察、黄花采摘、黄花蒸制、黄花收集以及黄花的出售五个过程，也深深体会到村民们辛勤劳作的不容易。每天晚上十一点左右，需要摘黄花的村民就穿着雨衣雨鞋，戴好头灯，做好防虫措施，开始了黄花的采摘工作。在黄花采摘的高峰期，村民们有可能从第一天晚上连续工作到第二天中午，采摘之后还有接下来的工序，所以村民们很有可能一天的睡眠时间只有两到三个小时，每天重复。
队员们了解到，大量黄花的蒸制需要用到锅炉，蒸制的过程中要注意火候和时间以控制产品颜色。蒸制成功以后则要转移到晾晒场进行晾晒，如果遇到雷阵雨，村民还需要持续观察天气，赶在雨水来临之前做好对黄花的保护，着了雨水的黄花会发霉变质使产品品质大打折扣。
汗水播撒在土地里将禾苗浇灌，只有不辞辛劳才能开出希望之花，收获硕果。村民们的辛苦换来顺利脱贫，解决了温饱，“同心立乡”社会实践服务队也在南水地村留下了幸福的足迹，一周不长，但已经足够难忘。祝愿南水地村的农村建设越来越好，而队员们也在播种自己美好的明天。
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