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山西师范大学社会实践服务队开展“美丽乡村,让爱延续”三下乡活动

来源:山西师范大学生命科学学院 作者:张思思

7月25日,山西师范大学生命科学学院“同心立乡”三下乡暑期社会实践服务队来到大同市云州区许堡乡南水地村,进行了为期一周的“美丽乡村,让爱延续”主题三下乡活动,队员们热情地投入到工作活动中,全力投身到南水地村这样一个原生态的中国农村,参与到农村建设,为正在发展的农村大地尽绵薄之力。

一到南水地村,首先令队员惊叹的是广袤的田野,还有不远处山清水秀的好风景。紧接着,队员们就被南水地村成片成片的黄花地吸引了,而南水地村的黄花地就是我们进行三下乡活动的主要场所。

图为南水地村的黄花地 杨如祥摄

“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针!”队员了解到,种植黄花再将其出售是南水地村近几年来的收入来源之一,云州区本来是一个贫困县,就是因为政府扶持黄花种植,大力发展黄花产业,才能在短时间内顺利实现脱贫攻坚。而三下乡的这几天正好是黄花开花的高峰期,队员们有幸加入黄花采摘以及加工晾晒的整个工作中,为南水地村的农业发展献出一份力。

图为团队成员在南水地村的黄花晾晒场收黄花 高小芳 摄

队员们在南水地村参与了黄花地考察、黄花采摘、黄花蒸制、黄花收集以及黄花的出售五个过程,也深深体会到村民们辛勤劳作的不容易。每天晚上十一点左右,需要摘黄花的村民就穿着雨衣雨鞋,戴好头灯,做好防虫措施,开始了黄花的采摘工作。在黄花采摘的高峰期,村民们有可能从第一天晚上连续工作到第二天中午,采摘之后还有接下来的工序,所以村民们很有可能一天的睡眠时间只有两到三个小时,每天重复。

图为队员们与村民一起进行黄花采摘 支丽英 摄

图为队员帮助村民进行黄花蒸制 支丽英 摄

队员们了解到,大量黄花的蒸制需要用到锅炉,蒸制的过程中要注意火候和时间以控制产品颜色。蒸制成功以后则要转移到晾晒场进行晾晒,如果遇到雷阵雨,村民还需要持续观察天气,赶在雨水来临之前做好对黄花的保护,着了雨水的黄花会发霉变质使产品品质大打折扣。

图为雨水来临前,队员和村民一起收拾黄花,成功的赶在雨水之前将黄花转移 高小芳 摄

汗水播撒在土地里将禾苗浇灌,只有不辞辛劳才能开出希望之花,收获硕果。村民们的辛苦换来顺利脱贫,解决了温饱,“同心立乡”社会实践服务队也在南水地村留下了幸福的足迹,一周不长,但已经足够难忘。祝愿南水地村的农村建设越来越好,而队员们也在播种自己美好的明天。

图为同心立乡团队在南水地村黄花地的合影 南水地村村民 摄

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