蒙阴县垛庄镇政府工作人员匡秀福说，孟良崮在她们垛庄镇，作为丘陵地、山地，不是特别适合种庄稼，即使种庄稼也完全不能满足村民致富的需求。她们这有最秀美的大山，有孟良崮战役留下的传奇历史，发展旅游业一定是条可行的路子，而且能很好地带动当地餐饮、运输行业的发展。
孟良崮山脚下，散布着众多农家乐，每到饭点，山里的野菜，蒙阴的炒鸡，乃至杂粮煎饼都特别受食客们青睐。“我们家开了3年的家庭旅馆，每到周末经常有城里人过来住上一晚，除了去孟良崮战役纪念馆，爬爬山，看看景，呼吸下新鲜空气，吃吃农家菜，觉得特别好。”一位农家乐老板说。
说起杂粮煎饼，今年4月份央视播出的《舌尖上的中国2》第一集《脚步》，垛庄镇椿树沟村的沂蒙煎饼顿时家喻户晓，也带火了椿树沟村的农家乐旅游。“我开农家乐7年了，游客从没像今年这么多。”椿树沟村民刘英启告诉记者，2007年村里开农家乐的人家屈指可数，现在已是遍地开花。自从椿树沟村为国内外人所熟知，每天慕名而来的游客络绎不绝。“光是农家乐每个月就有3000多元的收入，来的人多了，也给我们村板栗、土鸡蛋等特产打开了销路，煎饼以及农民自己加工制作的支前小推车、桃木剑等旅游工艺品，也受到众多游客的热购。”
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