当前位置: 主页 > 社会实践 >

庆建国七十周年 | 谈衣食住行,看祖国变化2

来源:山东师范大学 作者:正青春大学生社会

“治大国,若烹小鲜”,小小的饮食中蕴含有大智慧,也反应着这个时代的生产力水平与文化特征;饮食文化的变化则可以反应出社会历史的兴衰更替与社会生活的变迁。

建国之初,由于曾经处于长期的战争状态,人民流离失所,食不果腹。食品多以粗茶淡饭为主,此时人们在饮食方面的追求仅仅是满足温饱问题即可。

50年代时,三大改造后,由于成立互助组与合作社,农业生产秩序逐渐恢复正常,农产品产量提高,饮食条件有了很大的改善,但由于生产力水平的低下,食品总体上来说还是种类匮乏单调,不能满足人们的营养需求,国家用粮票来解决食品分配问题,之后蔬菜、食用油、肉、蛋、禽、糖果、糕点等都实行了凭票供应的制度,归根结底,票证制度的盛行是因为生产力水平不高,物资供应困难,而票证可以有效的限制人们的购买力,在当时的那个环境下,起到了物质合理配置的作用。

60年代,三年自然灾害时期,农业生产受到了极大的打击,粮食、蔬菜大规模减产,人们被迫只得以树皮、野菜为食,普遍面黄肌瘦,营养不良。

改革开放后,农业实行家庭联产承包责任制,生产关系的变革解放了生产力,刺激了生产积极性,粮食产量大幅度提高,人们的温饱问题终于得到了解决,后来,社会主义市场经济体制的建立使配置粮食资源的方式由计划走向了市场,粮票开始逐渐退出历史舞台。

九十年代,市场经济体制逐渐走向完善,蔬菜、肉类、水果等食品也开始由市场通过供求关系进行调控与配置,同时交通条件的改善与运输成本的削减也使得各地的食品开始能够在全国范围内流通,食品的种类开始丰富,品质开始提高,对外开放则使得国外的各式各样的美食也开始走进国门,人们的营养问题得到了解决。此时,人们在饮食上的追求开始由“吃得饱”转变为“吃的好”,人们对于食品问题的关注开始转向种类、营养与口味。

进入了新世纪以后,食品市场更加繁荣,琳琅满目的食品应有尽有,食品市场也不断细分:出现了母婴食品、休闲食品、绿色食品等各式各样的分类。人们对食品的要求也越来越高,此时,人们对食品的追求又由“吃得好”变为了“吃的健康”,在经历过“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“苏丹红”等一系列食品安全问题以后,国人的科学卫生观念有了极大的进步,人们开始讲究要多吃蔬菜水果,之前因粮食短缺而用来充饥的野菜粗粮也开始成为人们餐桌上的健康食品。

食品的变化反应了人民生活水平的提高,也反应了社会主义市场经济体系的繁荣,是新中国七十年发展重要的历史见证。

http://www.dxsbao.com/shijian/234698.html 点此复制本页地址

相关内容

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

中文系赴河南省博物院开展实践周活动

中文系赴河南省博物院开展实践周活动本报讯11月10日,河南科技学院新科学院中文系19级汉语言文学和汉语国际教育专业学生在老师们的带领下去河南博物院进行实践周活动。经过本次实践,同学…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

旅途--河南省博物院

河南博物院位于河南省郑州市农业路,为国家级重点博物馆,是中国建立较早的博物馆之一,也是首批中央、地方共建国家级博物馆之一。河南博物院前身为河南省博物馆,在冯玉祥主导下,始建…… 潘情情 河南科技学院新科学院中文系查看全文 >>

推荐内容

广西民族大学管理学院工商管理系本科生第二党支部开展壮乡民族特色主题党

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十届三中全会精神,积极引导全体党员感悟“家国同源”的文化深意,…

新乡工程学院外国语学院翻译教研室召开教研工作研讨会议

4月2日,外国语学院翻译教研室在教学楼2-402召开教研工作研讨会议。此次会议由翻译教研室主任王鑫主持,翻译教研室全体无课教…

新乡工程学院外国语学院赴新乡、焦作开展专升本招生宣传工作

为进一步加强专升本招生宣传力度,吸引更多优秀专科毕业生报考,外国语学院招生宣传小组前往新乡学院、新乡职业技术学院、焦…

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

最新发布

新疆娃娃看家乡发展:我眼中的故乡
8月7日,为了积极响应习近平总书记的“一带一路”倡议,促进我国沿线地区教育、学术等人文方面的交流,山东理工大学“大漠胡杨”实践团以绘制“一带一路”风景下家乡的变化为主题开展支教活动。活动伊始,实…
安农学子赴黄山寨实地调研有感
作为安徽农业大学外国语学院2017级英语系赴合肥市庐江县鲍店村黄山寨暑期社会实践团的一员,我和队员们怀着期待又忐忑的心情踏上了为期四天的三下乡之旅。能够参加暑期三下乡,我真的感到很荣幸。这四天里的…
庆建国七十周年 | 谈衣食住行,看祖国变化3
住上世纪50年代的住宅,用一句话可以形容:只要能够遮风避雨,就满足了居住的条件。无论是摇摇欲坠的草屋亦或是红砖砌成的小平房,都只能用简陋二字形容,室内就更无美感可言。50年代出现了房荒,主要是历史…
【暑期三下乡】西农学子走进乡村 调研新阶段下土地发展现况
近几年农村土地主要面临着两大问题,一是土地荒废闲置,资源浪费,针对这一块国家对农村土地进行严格的管理,进行土地流转,盘湖农村资源。二是农村土地的质量下降,对此,2018年农村种田新政策要求农民进行…
【暑期三下乡】西农学子深入会宁县休耕试点地区
我国西北地区耕地资源一直处于高强度乃至过度开垦的状态,粮食生产带来的水土流失、地下水严重超采、土壤退化、面源污染加重已成为制约耕地可持续发展的突出矛盾。自2015年“十三五”规划提出轮作休耕以来,…
山东学子走访陶溪川
今天,我们前往了陶溪川大学生文创街,体验了一番大学生陶瓷创业的心灵触感。这是一次伟大的壮举,将千年陶瓷文化底蕴、百年陶瓷工艺遗产创新改造为文化创意园区,实现传统制造业向现代服务业、文化创意产业…
感恩相遇,不问前程
支教回来后的一天晚上,在楼下散步,远处街道传来散乱的汽车鸣笛。抬头看看夜空,忽然想念起在贵州时候的日子,恍若浮生一梦。宁静安逸,与世无争,偶尔传来一阵火车鸣笛的声音后一切又归于平寂。夜晚在操场…
荷兰豆三下乡|小小的身躯,大大的能量
定向越野经过几日的相处同学们的默契程度如何呢?迷你定向越野合作与策略的大考验!01知识问答队伍到达任务地点回答问题正确答对共计五道题目即可完成任务问题均来自上课知识噢!“创可贴只能贴多久?”“病…
山东学子走访瑶里古镇
7月23号,小伙伴们早早起床,着手准备去今天的目的地——瑶里古镇。陆续洗漱完,小伙伴十人出发啦。简单地吃了个早餐,小伙伴们就赶往公交车站。在昌江广场上车,几分钟的901路,小伙伴来到高铁4站,在这里等…
致我亲爱的孩子们,以及我错过的教学事业
这封信很长,哪怕你们之中有一个人可以耐着性子读完,我便格外开心了;如果你们之中有一个人把它收藏起来,慢慢去读,我便百分欣慰。希望你们几年以后,仍可以翻开这封信。三年级,是我最热爱的年级,因为赤…