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茶香飘古园,特色引发展--曲阜师范大学冀梦思路调研队

来源:曲阜师范大学经济学院 作者:石晓辉 赵旭旭

连云港特产以高山所产云雾茶最负盛名,连云港区大竹园村是江苏省海拔最高的村庄,是著名的生态村,所产云雾茶亦为当地出产茶叶中的精品。7月21-22日,曲阜师范大学冀梦丝路调研队沿着盘山公路,走向藏于半山腰的大竹园村,探索茶香的奥秘。

探高山竹园,悟云雾茶制茶真谛

7月21日,调研队在大竹园村张书记的带领下沿着盘山公路步行至大竹园村,深入研究当地的特色农产品——云雾茶的种植和销售情况以及当地农民的就业情况。张书记首先带领队员们参观了云雾茶制作技艺纪念馆,“云雾茶的制作技艺在以石佃彩、张毓富为代表的几代传承人的共同努力之下,形成了拣剔、摊放、杀青、揉捻、理条、烘干等六道工序,手工制成了峰苗挺秀、润绿显毫的特色名茶。”张书记十分自豪地对队员们讲到。通过张书记的介绍以及在纪念馆的参观,队员们初步了解了云雾茶的种植历史和制作技艺,同时体会到了云雾茶的种植和销售对促进当地就业、带动经济发展的重要作用。

离开纪念馆,实践队员在张书记的带领下前往大竹园茶叶合作社的生产工坊。如今的大竹园茶叶合作社不再采用单一的手工制茶法,在大竹园茶叶合作社内,队员们见到了茶叶提香机、茶叶理条机、茶叶揉捻机、发酵箱等多种现代化制茶机器。机器的现代化并没有让大竹园村放弃古法炮制云雾茶。云雾茶制作技艺传承人代表宋红茜向队员们介绍道:“高山云雾茶虽有现代化机器生产,但我们仍坚持用代代相传的古法炮制,采青、杀青、揉捻、理条等步骤缺一不可。”大竹园村茶叶生产合作社的生产形式同时实现了产业聚集、成本降低、产出集中等多种优势,极大提高了利润水平。

访山中隐士,感老党员初心本色

7月22日,实践队员采访了几位特殊的老人。其中一位是手工炒茶的传承人夏爷爷,在同队员的交谈中,夏爷爷热情地说道:“这几年来山上旅游的人越来越多了,大家都知道这个生态村,所以茶叶也比前几年要好卖多了。”乡村旅游的发展不仅带动当地特色农产品的经营,更使大竹园村迎来了越来越多的游客,进而给农民生活条件带来了巨大的改善。

还有一位是久居山中的老党员石爷爷。在这位已耄耋之年的老党员爷爷身上,仍能感受到老一辈革命人的人格魅力以及伟大的家国情怀。老爷爷凭着自己的努力,带领村民经营茶厂,扩大茶园规模,积极改进云雾茶的制作技艺,真正让云雾茶走出大山、销往各地,带领全村人民发家致富。老党员爷爷用一生的故事向大家诠释了共产党员的责任,这种责任亦是爷爷那一代人一生追逐的信仰。而今,这种信仰托付在了青年一代身上,当代青年定能将它敬重地接过,在实践中使之成为最明亮的灯塔,为乡村点亮振兴之路。

走在大竹园村的青石板路上,队员们看到了勤劳的大竹园人在“绿水青山就是金山银山”的发展理念的指导下,砥砺奋进,做大做强云雾茶产业,做响做优“竹云”茶品牌,开启“茶旅融合”跨越发展的新征程。

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