沂蒙美食——粉皮卷大葱

一枝独绣实践团来到了美食街。除了煎饼卷大葱、煎饼果子这些乡村美食，还有一道小吃特别有特色，其它地方很少吃到，那就是多次上过中央电视台美食栏目的粉皮卷大葱。粉皮卷大葱是沂蒙红色影视基地的特色美食之一，是沂蒙红色影视基地里黄家粉皮作坊的招牌，团队成员们到达的时候排了很长的队。重点是，粉皮卷大葱作为非物质文化遗产，它的主要成分黄家粉皮粉条已经有百年历史，并且纯手工制作，干净卫生美味可口。

黄家粉皮粉条现场手工制作，是传统手工工艺，原料为红薯和绿豆，刚刚做出来的粉皮软软的、滑滑的，还冒着热气，配上大葱和豆瓣酱，味道美味可口。老板告诉我们说：“沂蒙山人的鸡做的很地道，野味炖草鸡堪称一绝，再配上晾干后的粉皮，那可以纯天然的乡村美味啊。来到沂蒙山一定要品尝粉皮。团队成员品尝从未吃过的粉皮卷大葱也是赞不绝口。

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