带你领悟科学

带你领悟科学

记岭南师范学院“梦•相随”文化支教社会实践队三下乡第八天

2019年7月22日我给小红班的小朋友们放了一个办公室小野做分子料理的视频。小野用试管滴取蓝莓酱，滴在加了钙粉的清水里，就可以用漏勺捞起来，一颗一颗的铺在三文鱼上面充当鱼仔。我想让同学们知道，我们还有分子料理这种神奇的东西。通过蓝莓酱来充当鱼仔，我想让他们知道我们看到的并不一定是真实的，不要只是相信我们眼前看到的东西，要去尝试，勇于探索真相。

看到小野把一种冒烟的东西喷向调好的奶油里，奶油马上凝固了，变成了可以吃的冰淇淋。我告诉他们，那个冒烟的东西叫液氮，温度极低，可以使液态的东西立刻结冰变成固体，所以液体的奶油就结冰成冰淇淋了。但是如果大家有机会用到液氮的话，一定要注意安全，保护好自己。

看办公室小野，想让大家学习到小野那不收限制的思维，敢想，敢去实验，敢去冒险。播放这个视频，最最重要的还是希望小红班的孩子们认识到科学的魅力，想让他们知道这个世界上有好多好多很神奇但是自己不知道的东西，能让液体瞬间结冰的液氮，氧化性极强的高锰酸钾。我希望通过这期视频能激发他们学习，只有学习，只有好好用功，才可以有得更远，学习到更多让自己愉悦的知识，增长自己的见识，慢慢成为一个优秀的人。

（撰稿/叶文韵）

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