“遇见”微生物

微生物无处不在，我们却看不见也摸不着。为了让小孩子们能进一步更加直观的感受到我们生活环境中的微生物，杨凌知“食”行小队带领小孩子们来到西北农林科技大学食品科学与工程实验室进行参观，切实感受食安工作者们如何保障“舌尖上的安全”。

今天早上，由孩子们的家长带领孩子们到达学院，再由队员们带到实验室。队员们在活动前一天就已经将实验需要的微生物培养基准备好，然后让孩子们将自己的头发或者食手指在培养基上涂抹。等待一天后就能观察到结果，在第二天的活动中小朋友们就能亲眼看见自己的微生物啦！

随后由西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授魏新元老师来带领孩子们在显微镜下观察日常生活中所听到的微生物，如酵母菌、霉菌等。魏老师说话幽默风趣，讲解通俗易懂，令孩子们渐入佳境。

（图为魏新元副教授在为小朋友们讲解）

魏老师选取了细菌、霉菌供小朋友们区别，并让小朋友们在不同的显微镜放大倍数下观察，切实感受微生物之“微”。

（图为孩子们在观察显微镜中的微生物）

今日的活动极大的调动了小朋友们的学习积极性，微生物虽小，食品安全却大。让孩子们了解这小小的生物对食物乃至人的身体健康的重要性，养成良好的卫生习惯，也是保障“舌尖上的安全”的重要的一环！

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