古贝春集团文化访谈实录

壶里乾坤大，杯中日月长。一提到武城，人们便想起美酒，在这里酒文化浸润在每个人的心中。为了学习了解传统酿酒工艺制造，弘扬传统文化。7月10日，山东师范大学大学历史文化学院实践队来到了武城古贝春酒厂，探寻非物质文化遗产的魅力。

跟随着老职工的步伐，实践队成员来到了酿酒车间，恢宏广阔的车间运作不息，我们被现代酿酒工艺的气势深深震撼。老职工讲解说他们酿酒选用自然生长，生长期长，病虫害少，无污染的东北粳高粱，鲁地优质小米，玉米等农作物作为原料，合理搭配比例，采用滴窖勤舀，分层起糟，单独蒸馏的技术，经过多阶段储存最终产出优质粮食酒。使得美酒清澈透明，复合香优雅，柔和圆润，回味绵长。

之后，实践队员来到样酒展览厅，酒厂自建厂至今生产的的数十种产品陈列在此。在观赏过程中，大家发现陈列品中有很多自己家常喝的酒。队员们认真观赏展品加上的各种美酒，感叹着公司发展过程中的成就。

最后大家来到了酒文化馆，馆中有多位名人字帖赞扬古贝春美酒独具特色，韵味悠长。几十年来，酒种，酒具的积淀展现了酒厂丰富的文化底蕴，走在其中，每位队员都享受着文化的熏陶。

古贝春酒业不仅体现着中国制造的水平，更宣示着传统文化底蕴。传统酒文化与时代价值的完美结合，感染着队员们。艰苦奋斗，永不停息，积极创新，勇于开拓正是这个时代我们所需要具备的精神素质。

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