“探寻酒香”实践团队探究酒制品检验检疫

“探寻酒香”实践团队探究酒制品检验检疫

7月10日，“探寻酒香”暑期社会实践活动团队检测小组再次来到连云港海关检测中心，对酒类制品的检验检疫进行深入探究。

基于前期酒制品检测的学习，团队成员对酒类制品的检测有了一定的知识基础，此行主要目的是学习并感受酒类制品检测的实际操作，并以前期参观酒厂时采的样品为例进行检测。一行人到达检测中心后，检测中心周科长首先向队员们讲解了酒检测的具体检测项目及相应标准。他进一步解释道：“酒，属于食品，所以它的鉴定要求是食品级的。酒的检测依照酒的等级而划分了不同的国家标准，但基本检测项目是类似的。例如：酒精度、总酸、总脂、固形物等是必测项，除此之外对包装等工艺也有严格要求……”讲解完后，检测中心技术人员指导团队成员操作酒制品的检测仪器，一边指导一边耐心叮嘱队员们使用过程中注意事项。最后在实验室人员的帮助下完成了样品的检测并获得了相关数据。

本次检测活动使团队成员对酒制品检测有了进一步的了解，积累了一些做检测实验的实际经验，最重要的是让队员们深刻明白了实践的重要性。

探寻酒香——走进酒文化

7月10日

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