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震惊!“曦望”队伍中竟藏着这样一位大厨?

来源:岭南师范学院数学与统计学院 作者:潘璁

(通讯员:李锋胜)辛丑年七月二十日,天气:多云转小雨。在这快节奏的时代,不知道在座的各位有多少人自己动手做过一道完整的菜?又有多少人自己动手做过大锅菜?岭南师范学院“曦望”社会实践队中的一名小伙儿就做过!他在辛丑年七月二十日这天,主动动手烹饪了自己人生中第一道大锅菜——爆炒豆芽。没错,那名来自“曦望”的小伙儿就是我。

这件事情的起因要从一场台风开始说起。今天早上和往常一样,一如既往地起床刷牙、一如既往地去班上带我们班的孩子们早读、一如既往地给孩子们上课。但一切的一切都被一场台风打乱了我们的规划。本来作为支教组成员的我,今天下午是要去我们班旁听一节课的,学习一下其他队员的先进教学经验的。但谁又能想到一个名为“查帕卡”的台风打乱了我们计划,我们被迫停课。就这样,身为支教组的成员的我,在下午的时候居然空闲了下来,被分配到后勤组打杂了。

在厨房刚洗完豆芽的我,看着那些掌勺的后勤大厨们在那翻、炒、颠锅,在一旁观看的我手也渐渐开始痒了起来。我们的后勤组成员陈晓霞大厨看我在一旁跃跃欲试,就让我亲手炒豆芽。爆炒豆芽,先是倒入适量的花生油和拍碎的大蒜,将其炒至沸腾、金黄,就可将豆芽放入锅中。豆芽入锅之后要尽快进行翻炒,不然豆芽会被炒糊了,也可倒入一些开水,防止翻炒的不够迅速导致炒糊。最后再放入调料—盐、酱油、耗油、小米椒等翻炒即可!

做菜,做饭看上去很简单,如果你有机会看那些高级厨师在那里操作,你怎麽看,怎么觉得简单,整个操作有条不紊,真的是干脆麻利的,也不觉得很难,但是其实不是那么回事,要知道,“功夫在戏外”一点儿都没错儿!

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