“民以食为天”,食物不仅满足人的口腹之欲,也传递着浓厚的情怀,为促进学生们对饮食文化的了解,加深对食物传达的情感的理解,6月3日下午,由食品与健康协会举办的“第七届美食博览-美味至尚,我食我show”决赛在西校区第二餐厅举行。此次比赛邀请食品与健康协会指导老师于少轩,农工学院社联主席曲永波,外国语学院社联主席张祎婷,物理与光电学院社联主席于子悦,建筑工程学院社联主席杨磊磊以及法学院社联主席王坤担任评委,另邀十名同学担任大众评审,由食协孟乔和李志斌担任主持人。
比赛开始,各参赛选手从指定区域选取所需食材,随即回到指定位置进行菜品的制作,选手们先将食材洗净切好,将材料分门别类装进菜盘,或大火爆炒,或文火清蒸,一步步有条不紊,一缕缕香气萦绕鼻尖。此次有十支团队进行比赛,在菜品完成后,每组选取一人对评委进行菜品的讲解,讲述菜品的制作过程或是其背后的故事,评委从色、香、味等方面对菜品进行打分。每道菜背后都有其独特的意味,其中,“糖醋排骨”的灵感来源于父亲对儿子的浓浓关爱,“温暖治愈面”勾连着深深的舍友情,“客家豆腐酿”以及“香芋小米肉丸”蕴含着浓重的乡土情怀,一道道各有千秋,别具一格。在水果拼盘的环节中,参赛选手借由主办方给出的水果及水果刀拼凑出脑海中的奇思妙想,尽力诠释了他们眼中的美。活动最后,由会长何欣宣布比赛结束,各参赛选手合影留念。
此次比赛参赛者们团队协作亲手制作菜品,有利于使他们体会到友情的魅力,团队的力量,感受到食物的深情,更加珍惜热爱食物。
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