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满月圆迎中秋——我院举行中秋月饼制作活动

来源:山东理工大学农业工程与食品科学学院 作者:胡尊洁

又是一年佳节到,月到中秋分外明。为弘扬中国传统文化,丰富同学们的味蕾,食品与健康学会于三餐二楼举办“满月圆迎中秋——月饼制作活动”。 活动开始前,由工作人员布置好场地,活动开始后,参加活动的同学们在示范师傅的指导下,称取适量的食材在手中搓圆,同时选取五仁,豆沙等馅料为辅料,加入模具轻轻按压,一个个印着山理校徽的月饼就这样呈现在大家手中,表面光滑,入手莹润,园墩墩地立在桌子上。同学们兴致盎然地将轻轻揉捏,纵然屋外细雨绵绵,欢腾的气氛仍绕在人群中,久久不散。最后,大家将做好的月饼放入烤盘中,有扁的,有方的,有大有小,形状各异。 经过一个小时的烘烤,月饼出炉了,香味扑鼻,馋的人直流口水。月饼入口外皮酥脆,馅料香甜,令人食指大动!同学们将月饼封装带走,活动顺利完成。 通过这次活动,同学们更好地了解中国传统节日,并获得亲手做月饼的独特体验,乘兴而来,尽兴而归。 撰稿人:胡尊洁

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