端午佳节临近,又到了吃粽子赛龙舟的日子,而粽子是如何制作的呢?6月11日16:00,青藤书院携手青藤素食协会于共享客厅举办“Q仔厨房”系列活动第21期。本次活动以端午佳节粽叶飘香为主题进行展开,不仅丰富同学们的课余生活,提高学子动手能力,更引导青年学生们在自己亲手准备食材和包粽子时,深刻体会中华传统节日的魅力,同时促进了同学们的全面发展。
在材料准备上,先是煮粽叶,先将粽叶放入清水中浸泡、刷洗,再放入含盐的沸水中熬煮十分钟左右。从而增强粽叶的韧性同时让粽叶的颜色更翠绿。红豆经过一晚的浸泡,再混合浸泡5到6小时的圆糯米,可以更加快速的使粽子被煮熟。红枣提前浸泡8小时左右会让整颗粽子都充满了红枣的香味,不会充满干涩的味道,甜香味也更加容易渗透到糯米里面。这些材料的准备背后是同学们认真查阅资料和不懈努力。
通过观看组织者们的演示,同学们拿起泡好的粽叶进行操作。两三片粽叶交叠在一起,将粽叶圈成圆锥形;在粽叶中填入自己想要加入的馅料,填到快要溢出为止,便于后面的包裹操作;将粽叶另一端卷起来,将整个粽子严丝合缝的包裹起来,以防露馅;最后用棉线在粽子的底部十字形进行捆扎,捆到不易松开就包好了一个小巧的三角粽。而每一个粽子后面都是同学们的反复尝试和不断努力的结果。
按照北方的传统习俗,煮粽子时会加入鸡蛋一起煮,一是因为在中国的传统观念中,鸡蛋代表着圆满、喜庆、避邪、繁育后代,重要的则是让家人健康。二是因为粽子中糯米不容易煮熟,而鸡蛋易熟,在煮粽子的同时加入鸡蛋一起煮会使粽子更快的煮熟。在经过40分钟左右的等待后,带着粽叶清新气味的亲手制作的粽子就出锅了。
美味静候,引人思索制作美食的道路,第一次制作或许不够完美,但自己努力成果总是甜美的。本次增加了同学们之间的互动,共同协作制作美味的粽子,锻炼了动手能力结合实践能力,更在活动中让同学们更加融入青藤“家”文化建设中,感受家的温馨。
(作者:曲雨晴制作:高宜盟)
http://www.dxsbao.com/xiaonei/347778.html
点此复制本页地址
薪火承继追梦路,青春使命勇担当。为弘扬“五四”精神,迎接党的二十大顺利召开,同时加强青年教职工之间的沟通交流,增强爱校荣校情怀,教师教育学院工会特于5月4日举办“云上青年诗会”……
谈方怡 张幸儿 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
6月23日晚,教师教育学院党委、工会、学院合唱团于校工会多功能厅举行“传唱红色经典,喜迎二十大召开”主题音乐会,以传唱红色经典的形式,迎接党的二十大召开。校工会全体成员,音乐学……
骆开燕 谈方怡 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
突发疫情,勇敢担当;教学管理,认真负责。浙江师范大学教师教育学院2020级研究生赵昕怡、王佳艺、孙锡易、高歆雨、陈诗含、许艇六名同学在绍兴鲁迅中学实习期间,不仅担任临时班主任完成……
何春蓓 谈方怡 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
教师教育学院李新伟荣获第十六届“绿城·十佳学子”称号,陈怡、刘佳阳荣获“十佳学子”提名奖5月27日,浙江师范大学第十六届“绿城·十佳学子”评比大会在大学生活动中心报告厅隆重举行。……
谈方怡 张幸儿 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
青春心向党,百年再起航|教师教育学院组织团员多形式多场合收看庆祝建团100周年大会直播青年如初春,如朝日,如百卉之萌动,如利刃新发于硎。百年来,中国一代代青年用拼搏诠释青春誓言……
谈方怡 董佳怡 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
4月16日4时30分婺城区全面启动新冠肺炎疫情I级应急响应16日至18日的每天上午我院学子有序集结于校庆广场积极配合学校战疫安排筑牢了浙师疫情防控的坚实防线晓雾初歇,闻令而动清晨的校庆广场……
谈方怡 张幸儿 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
记冬日暖意,传人间温情|教师教育学院寒假志愿活动(抗疫志愿篇)待凛冬离去雪融草青一定会有新的相逢将温暖延续……在疫情持续蔓延的今天,做好个人防护、配合疫情防控是我们每个人的……
骆开燕 谈方怡 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>
记冬日暖意,传人间温情|教师教育学院寒假志愿活动(社区服务篇)在这个寒假,有这样一群人勇敢踏出了舒适区,选择以自身行动关爱他人、服务社会,让这个冬天变得格外温暖。他们携光奔……
柯聪聪 谈方怡 张 浙江师范大学教师教育学院查看全文 >>