从厨房到餐桌，思一粥一饭之不易

为响应习近平总书记“厉行节约，反对浪费”的号召，让大家形成节约粮食的习惯，福州大学经济与管理学院2019级财政学01班于2020年11月3日在玫瑰园共享厨房开展了以“煎炒烹炸齐出力，点滴光盘惜美食”为主题的团立项活动。通过亲生经历从厨房到餐桌的过程，感受美食中蕴含的心意，同学们进一步感受到了“厉行节约，反对浪费”的深刻意义。

从田间到厨房，从厨房到餐桌，财政学01班团支部的同学们利用本支部上一个团立项活动中在生态园中收获的食材，在校内餐厅提供的共享厨房中进行美食制作。首先，一部分同学负责备菜，将食材清洗干净并切好装盘，以备使用。清洗食材的过程中，一位参与了生态园收获活动的同学说：“从田间到厨房，我们与食材的距离更近了。我们的食材是自己辛苦收获而来的，因此更能体会到食材的来之不易。”

随后，在财政学01班同学的创意碰撞下，一种食材就做出了多种菜品。负责掌勺的同学发挥高超的厨艺，其余同学积极配合，不一会儿，拔丝地瓜、烤地瓜片、地瓜甜汤、西多士、煎蛋、皮蛋瘦肉粥等卖相与味道兼具的美食就被有条不紊地端上了餐桌。

接下来，同学们坐在一起品尝美食，满满一桌色香味俱全的美食给同学们带来的是巨大的成就感与幸福感。“盘内一分钟，厨内更多功。”唯有亲身经历美食的制作过程，才能真正体会到这句话的含义。将亲手制作的美食一扫而空，不浪费一点粮食，通过自制美食，光盘行动的必要性更加得到了体现。

最后，同学们将厨余垃圾打包起来，认真清洁收拾了厨房，将厨具归还给了共享厨房的负责人，本次活动圆满结束。

“一粥一饭当思来之不易”，本次团立项活动对这句话进行了更加深刻的诠释。利用亲手收获的食材进行美食制作，财政学01班的同学们对食物的认识更近了一步，更加珍惜粮食，“厉行节约”的观念已经深入心中。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。“厉行节约，反对浪费”应该从生活中做起，从我做起。

福州大学经济与管理学院2019级财政学01班供稿

文/黄淑贞图/黄淑贞核稿/夏丽君

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