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日记

作者:湖州师范学院体育学院—邹诺雪

在肯德基工作已经有一段时间了,一开始是因为大二课程不是很紧张,也没有其它什么事情要做,不想虚度周末时光,就找了一份在肯德基的兼职。

服务员听上去并不是什么很好听的职业,何况在肯德基。我也不认为在肯德基能学到些什么,但到现在为止,我感觉自己想错了。我刚去肯德基的时候,就像一个新员工进入一个企业一样,有面试这些,然后还会有培训,我一开始觉得,肯德基不都是很简单的么,为什么还要培训这么多东西,但是一个培训过程下来,我发现自己的想法真的很可笑。别看那么一个小小的店面,麻雀虽小五脏俱全啊,就像一杯简单的咖啡,都有很多种类,有不同的按钮,一不小心就会按错。一些食材也都是要员工人工去做的,我们平时吃到的肯德基美食,都是员工亲手做出来的,广告上说的那么多步骤,真的不是说说而已,厨房里的姐姐们都很用心在做。我在肯德基做的是前台收银的,因为以前在酒店做过类似的工作,也就认为这份兼职对我来说很简单。可是,往往想的太过简单,比如说顾客来的时候,他会在柜台前纠结,那这样不仅会耽误自己的时间,还会影响后面顾客的时间及情绪,这个时候你就要按照顾客的人数或者说要求去推荐相应的产品,而且不能多次推荐,会让顾客反感;一些顾客在点餐结束后,会要求退餐或者说不满意之类的,那就要安抚好顾客的情绪并且作出双方都满意的工作,这个时候真的很考验人了。

我觉得在肯德基的这段时间,算是了解了一个企业的一些信息,更多的是学会了如何和顾客交流,交流的好大家欢喜,交流不好,企业就会流失一个顾客,甚至于这个顾客的周围亲朋好友。所以,不要小看一个小小的工作,毕竟三百六十行,行行出状元,没有一个工作是简单的。


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