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山西农业大学信息学院:浅尝酥饼不觉甜 强身却胜三尺寒——食品与环境学院第三届“融合杯”

来源:山西农业大学信息学院食品与环境学院 作者:外宣投稿

浅尝酥饼不觉甜 强身却胜三尺寒——食品与环境学院第三届“融合杯”乐享益动嘉年华之运动餐饮设计大奖赛

四季的滚轮一转眼又转到了冬,“秋收冬藏”,便是能量的储藏,营养美食加上适量运动使同学们收获强健的体魄。11月28日18:00,食品与环境学院第三届“融合杯”乐享益动嘉年华之运动餐饮设计大奖赛,于实验室204如期举行。

运动与美食的完美结合

我们运动时所耗掉的能量,需要通过摄取食物中的蛋白质,水,无机盐,糖类等进行补充,如果只注重食物的“卖相”而轻视了它的营养,这显然是不科学的。在活动中,有经验的同学针对食物营养相关知识,当场向大家介绍了一些菜肴的营养配备,他讲道:“许多看起来清淡的食物,其中的营养却是不容小觑,正所谓‘人间至味是清欢’啊。没有平时的锻炼就没有强健的体魄,没有均衡的膳食就难以练成强健的筋骨。”

浅尝酥饼不觉甜 强身却胜三尺寒——食品与环境学院第三届“融合杯”乐享益动嘉年华之运动餐饮设计大奖赛

同学操作

心灵与手法的激情碰撞

在比赛前期,针对不同美食,选手们积极采购食材,为创作出营养美食各施所长。水果捞、寿司、桃酥、果冻、酸奶等各种各样的美食芳香四溢,让人垂涎欲滴。在制作过程上,队员们都积极发表自己的意见,不同形状的果冻、绚丽多彩的水果捞拼盘、多种口味的寿司等等,为最终的结果添彩加色。营养美食的制作过程简单,但选手们仍费尽心思,一遍又一遍地去尝试、去突破,实验室霎时香味弥漫,赢得一片赞美声。

浅尝酥饼不觉甜 强身却胜三尺寒——食品与环境学院第三届“融合杯”乐享益动嘉年华之运动餐饮设计大奖赛

成果展示

知识与体验的细致总结

同学们结合食安、食品专业相关知识,亲手制作美味佳肴并品尝其中美味,更加深入地了解专业的魅力,同时也增强了动手制作能力和团队配合协作能力。最后卢松波老师也对此次活动做出了总结:“健康饮食与体育健身的密不可分性,健康饮食既可以提升体育锻炼的效果,又能提高竞技运动能力,还可以延缓运动性疲劳的发生。”

浅尝酥饼不觉甜 强身却胜三尺寒——食品与环境学院第三届“融合杯”乐享益动嘉年华之运动餐饮设计大奖赛

老师讲解

运动餐饮设计大奖赛圆满结束,不仅激发了同学们对专业和体育相结合的活动的热情,更让同学们学习了运动餐饮的正确打开方式,满足了对美食最原始的期待。希望同学们学以致用,合理地规划运动与美食,拥有更加强壮的身体。燃烧吧!卡路里!运动吧!少年!

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