素拓讲座第三季第9讲——郭孝辉

12月8日晚8:30，许昌学院食品与生物工程学院第三季第九期素质拓展论坛在食品楼二楼报告厅圆满结束。本期论坛以“转基因食品”为主题，特邀许昌学院食品与生物工程学院郭孝辉老师担任主讲嘉宾，许昌学院食品与生物工程学院部分同学参与此次论坛。

论坛伊始，郭孝辉老师做了一个调查，结果显示大多数同学对转基因食品持怀疑态度。郭老师解释道:转基因技术本身是没有问题的，它是一种新兴的科学技术，但是国际上对转基因食品的安全性存在着极大的争议。郭老师列举了我们身边的一些转基因产品，如:转基因大豆、棉花以及疫苗等等。郭老师指出转基因技术极大的造福了人类，目前没有证据证明转基因食品会对人类有危害。接着，郭老师用孟德尔、摩尔根、沃森和克里克四人的照片引出了基因的话题，通过介绍转基因技术流程的发展历程以及转基因育种与普通杂交育种的区别说明了转基因育种在缩短育种年限和精准可控方面具有巨大优势。老师还介绍了一些转基因食品，通过分析全球转基因食品发展概况得出结论:在越来越多的转基因作物品种获得批准并完成商业化的基础下，未来转基因作物的应用率将继续攀升。最后，郭老师为大家讲解了食品安全的评价内容及方法，他告诉同学们：凡是通过安全评价，获得安全证书的转基因食品都是安全的，可以放心食用。

本期素质拓展论坛至此完美落幕。在郭孝辉老师专业的讲解下，同学们对转基因食品有了更加正确而深入的了解。希望同学们以后能够多了解此方面的知识，使自己的视野更加开阔。（王树岳、李晶）

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