磨不掉的痕迹 剪不断的传承

磨不掉的痕迹 剪不断的传承

——许昌学院独树一“智”地域特色经济调研队实地调研活动

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。为了深入了解腐竹产业的历史，7月12日，独树一“智”地域特色经济调研队前往曹魏古都腐竹展览馆进行实地调研。

乘车到达曹魏古都后，实践队员们沿着查好的路线，大约步行十分钟后看到了腐竹展览馆。小小的五个字，却蕴含着千古豆香的气息。进入展览馆，映入眼帘的是各种各样的腐竹展品，实践队员们近距离观察腐竹，从外观来看它只是简单的黄色长条豆制品，但这背后经过了多少道工艺，凝结了多少人的汗水，实践队员只能通过一步一步调研。接着，实践队员们随着讲解员到一个个房间参观制作腐竹的工具，有磨大豆用的石墨、泡腐竹的池子，凉制腐竹的架子等等一系列传统工具，这些工具无一不凝结着人民的智慧。最后，讲解员给社会实践队员们讲解了许昌腐竹的发展史。许昌是腐竹产业最古老的发源地之一，在许昌各地都有生产腐竹的小作坊，小作坊虽小，但却有着最精细的古老技术，他们手工制作腐竹，用汗水传承腐竹精神。虽然现在许昌腐竹产业有衰败的迹象，但是腐竹产业曾经留下的痕迹却不会被磨掉，腐竹精神会永存在许昌人心里。

一个人会慢慢的老去，但是一代一代传承的古老技术会历久弥新，适应时代的发展，永传下去。磨不掉的是痕迹，剪不断的是传承。

（供稿人：金开宁）

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