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广西师范大学学子深入“柳州” 寻味“三江茶”

来源:广西师范大学职业技术师范学院 作者:侗香茶韵团队

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神,2025年寒假期间,广西师范大学职业技术师范学院“侗香茶韵”社会实践团队于1月7日深入柳州三江地区,对当地的茶产业进行了全面而细致的调研。团队成员基于茶园现状以及茶叶销售情况,一定程度上了解了三江茶产业的发展现状,同时发挥专业特长拍摄三江茶宣传照片以及三江茶宣传视频,为三江茶发展注入力量。

在为期数周的调研中,团队成员走访了三江地区的茶园,深入了解茶园的规模、分布情况,以及茶叶的种植技术和品种选择。他们发现,三江地区以其得天独厚的自然条件,孕育了广泛的茶园分布,为当地茶产业的发展奠定了坚实基础。

(图为团队成员与茶园老板进行交谈 杨行郎摄)

(图为茶园部分景观 玉娟摄)

在茶园考察之后,团队成员们带着对茶叶生长的初步了解,走进了茶厂。在茶厂负责人的带领下,团队成员们逐一参观了各个生产环节,从茶叶的采摘、筛选、杀青、揉捻到烘干,在参观过程中,团队成员们特别关注了生产茶叶的机器设备。这些机器在现代化的生产线上发挥着至关重要的作用,它们不仅提高了茶叶的生产效率,更保证了茶叶品质的稳定性。团队成员们仔细聆听了茶厂负责人对这些机器设备的介绍,除了机器设备的参观,团队成员们还与茶厂老板进行了深入的交谈。在交谈中得知了茶叶从采摘到加工的一系列详细流程以及每个步骤中的关键操作。老板大概描述了茶叶在采摘后如何经过精心挑选,去除杂质与不合格叶片;在杀青过程中如何控制火候与时间,以保持茶叶的色泽与香气等细致入微的操作步骤,无一不体现了茶农与茶厂工人们对茶叶品质的极致追求。

(图为茶厂负责人向团队成员介绍设备 玉娟摄)

在茶园旅游运营方面,团队发现尽管布央茶园等部分景区已经取得了显著成效,但多数茶园在基础设施等方面仍存在不足。例如茶园景观管理方面出现大部分裸露土地以及游客中心建筑的半完工现象,影响茶园的视觉效果,针对这些问题,“侗香茶韵”团队向茶园负责人提出了完善景区设施等改进建议,以期提升茶园旅游的吸引力。

(图为茶园大部分裸露土地现象 玉娟摄)

在茶叶销售与市场定位方面,团队成员发现三江茶叶虽然品质上乘,但销售渠道相对单一,主要依赖于传统的批发与零售模式。为了打破这一瓶颈,团队成员建议通过多元化的销售策略,如电商合作、电商直播、线下店铺合作等方式,来拓展三江茶叶的销售渠道。针对三江茶叶包装单一的问题,团队成员也提出了结合三江茶的品质优势以及侗族文化特色,打造具有鲜明地域与民族特色的包装设计的改进建议,这样的包装不仅能够吸引消费者的眼球,还能在传递产品信息的同时,弘扬侗族茶文化,增强品牌的文化内涵与认同。

(图为团队成员参观三江茶线下销售市场 玉娟摄)

(团队成员参观三江侗族博物馆合照 刘宣辰摄)

通过此次实践活动不仅让团队成员们深化对茶叶专业知识的理解,在茶园内,通过与负责任的交谈得知茶园面临的困境以及通过亲身体验与观察得知茶园的不足,在加工企业,他们观摩了茶叶的加工过程,了解了茶叶从鲜叶到成品的转变过程。此外,此次调研活动还极大地培养了团队成员们的团队协作与问题解决能力。在调研过程中,团队成员们分工明确、各司其职,同时又紧密配合、相互支持。更为重要的是,此次调研活动让团队成员们对三江茶产业有了更加深入的了解。他们发现,三江地区拥有得天独厚的自然条件和丰富的茶叶资源,茶产业在当地经济发展中占据着举足轻重的地位。然而,在快速发展的同时,三江茶产业也面临着一些挑战和问题,如品种单一、品牌影响力不足等。针对这些问题,团队成员们纷纷表示,将积极运用所学知识和调研成果,为三江茶产业的转型升级和可持续发展贡献自己的力量!

(团队成员与茶园茶厂负责人合照 杨行郎摄)

(广西师范大学 玉娟)

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