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青春笃行进行时(八)|尝海原佳肴,赏海原风情

来源:浙江工商大学经济学院 作者:星期七实践团

在上期的美食推荐中“星期七”小伙伴们分享了海原美味的牛羊肉,但在海原的街头巷尾藏匿着更多令人垂涎欲滴的美食秘密。从甘甜多汁的硒砂瓜到酸辣爽口的浆水面,从香醇四溢的八宝茶到麻辣鲜香的辣糊糊,每一道美食都是大自然与海原人民智慧的结晶。今天,就让我们一起踏上这场味蕾的盛宴,探秘宁夏海原那些令人难以忘怀的宝藏小食吧!

01宁夏硒砂瓜

宁夏硒砂瓜以其甘甜、味纯、质优而著称。瓜瓤呈鲜红色,籽黑、皮薄、肉嫩,香气浓郁,含糖量高,被誉为上品。

02馓子

海原馓子以其色泽金黄、口感酥脆、味道香浓而著称,每一根馓子都细若游丝,轻轻一咬,便能在口中化开,留下满口的油香与面香,令人回味无穷。无论是作为零食单独品尝,还是搭配其他食材一同享用,都能展现出其独特的风味魅力!

03浆水面

浆水面是宁夏及西北地区的一道传统美食,以其清爽解暑、开胃消食而受到喜爱。面条细薄,搭配酸爽的浆水汤底,口感独特。浆水中富含乳酸菌等多种有益微生物,有助于调节肠胃功能,促进消化吸收。

04凉拌沙葱

凉拌沙葱是一道具有西北特色的家常菜,沙葱生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带,味道微辣,凉拌后味道鲜美。

05八宝茶

宁夏八宝茶是宁夏回族自治区的特色饮品,由多种食材(如茶叶、红枣、枸杞、桂圆等)配制而成,口感丰富,营养丰富,已被列入宁夏回族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

06鲜葵花籽

葵花籽是向日葵的果实,口感香脆,营养丰富,鲜葵花籽更是保留了其最原始的风味和营养。

07辣糊糊

辣糊糊是宁夏地区的一种特色小吃,以其麻辣鲜香的口感而受到喜爱,它通常是由各种蔬菜、豆制品和肉类等食材混合在一起,经过特制的辣糊糊汤底煮熟而成。

08麻辣条

麻辣条主要由小麦粉、辣椒、花椒等原料制成,这些原料经过精心挑选和配比,确保了麻辣条的品质和口感,以其麻辣的口感和独特的风味著称,口感柔软有弹性,味道香辣浓郁,能够迅速刺激味蕾,带来强烈的味觉体验。

09黄米糁饭

黄米糁饭色泽金黄,口感软糯而又不失劲道,米香与面香交织在一起,形成了独特的风味。它既可以单独食用,也可以搭配酸白菜、肉末等作为配菜,为餐桌增添一份温馨与满足。

10烫面油香

宁夏烫面油香以其独特的口感和风味而著称,其外皮金黄酥脆,内部柔软有韧性,咬上一口既能感受到油香的醇厚又能品味到面团的香甜。

11烤小黄鱼

烤小黄鱼外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,香气扑鼻,每一口都能感受到鱼肉的鲜美和调料的醇香,让人回味无穷。无论是作为主菜还是下酒菜,烤小黄鱼都是一道不可多得的美味佳肴。

12美食之旅,未完待续

当您踏入花儿海原这片绚烂之地,不妨悠然自得地漫步,让心灵与味蕾同步旅行。我们诚挚邀请您,亲自揭开这些舌尖盛宴的神秘面纱,相信每一份尝试都将镌刻成您记忆中最动人的篇章。“星期七”的美食探索之旅还未结束,期待与您在下一次的美味邂逅中,下期再见!

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