为深入贯彻习近平总书记关于乡村振兴建设的重要指示精神，依托辽宁大学“万名学子联千地 百强团队促振兴”项目，化学院“明微惠农”实践小队于2024年7月9日前往沈阳市康平县三合堡村，对当地红薯产业的发展现状开展了调研活动，探究红薯产业发展新路径。
地瓜作为康平县农业特色产业，多年来面积产量始终处于较高水平。为推进地瓜产业高质量发展，当地专门建立标准化生产基地，面积2.01万亩，年产量3.1万吨。康平地瓜是国家地理标志保护产品，2022年入选省级区域公用品牌，2023年通过农业农村部农业品牌精品培育申报审核，多次在中国绿色食品博览会、中国甘薯产业博览会获得金奖。
实践团队一行人受到了村书记于学超和红薯合作社负责人的欢迎。实践团队就红薯产业发展、市场营销、残次薯处理等问题与于书记进行深入交谈。于书记表示，看似普通的小小地瓜，不仅是康平农民脱贫致富奔小康的一项稳定长效产业，更成为全县推进乡村振兴的一项特色主导产业。三合堡村作为红薯产业带头村，近年来成立红薯合作社，开拓创新销售渠道，正逐步使红薯种植成为乡村发展的支柱产业。近年来随着互联网的发展，直播带货也成了红薯销售的途径之一，但运输保鲜的难题成为亟需解决的问题，他鼓励团队成员运用专业知识解决真实问题，助力乡村振兴。
随后，就残次薯处理问题，于书记对团队此前设计的一体化残次薯产热产电方案给予肯定，同时，他带领团队参观三合堡村残次薯加工厂的设备车间，详细介绍了残次薯加工处理过程，并希望团队成员利用专业知识，助力提升康平地瓜的品牌效力，为乡村振兴和美丽中国建设贡献青春力量。
未来，实践团队将不断以学科优势赋能产业振兴，积极推进红薯产业与现代科技的融合，助力三合堡村打造红薯品牌。乡村振兴永远在路上，团队成员将结合专业特长，淬炼青春力量，为乡村振兴发展保驾护航。
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