文章导读：青岛农业大学食品科学与工程学院“串”起革命幸福路“葡”写振兴新篇章实践团助推葡萄产业精细化发展，促进当地农业与食品企业融合。
“深入田间地头体悟调研、置身食品企业探访产业振兴、走进村庄小学宣讲营养安全、化身主播助力农民直播带货……”7月22日至26日，来自青岛农业大学食品科学与工程学院暑期社会实践团的大学生们，围绕“‘串’起革命幸福路，‘葡’写振兴新篇章”这一实践主题，在沂蒙革命老区平邑县武台镇的乡村振兴一线完成自己的暑期“作业”。
“葡”丰万家，深入农田考察调研
在学校省派驻村第一书记李永青指导下，实践团成员参观了葡萄种植基地、赵亮盆景、紫韵田园和沂蒙山果林协会，与当地农户和专家展开深入交流学习，并发放调研问卷。实践团通过问卷和采访了解到，制约当地葡萄产业发展的关键因素是葡萄鲜果的防腐保鲜及葡萄加工过程中风味改变等难题，针对该难题，成员们与学院老师进行沟通，通过线上形式与农户进行点对点交流，为葡萄产业发展精细化提供青春智慧。
图为实践团成员在果林协会聆听负责人介绍盆景。刘思敏摄
“葡”惠民生，走进合作社座谈交流
实践团在李永青的带领下参与了武台镇葡萄沟跨村联建片区田间党校工作会议，与东武沟村两委成员、武台镇葡萄种植专业合作社负责人等进行了深入的座谈交流。会上，成员们围绕葡萄苗木种植、葡萄经济效益及食品营养安全等议题展开讨论，提出了多项具有创新性和可行性的想法。成员们感悟颇深，真切意识到武台镇葡萄产业想要打出名气，要先统一品牌，统一品牌的前提是统一标准，要靠科技提升效益，用标准化提高市场竞争力，以此加快农民的增收步伐，推动乡村振兴。
图为实践团成员在武台镇葡萄种植专业合作社前与众老师的合影。庄伟摄
“葡”产未来，实地走访包联产业
近年来，武台镇传统食品企业依靠当地优质果蔬资源，并将信息化、智能化、数字化技术引入食品生产各环节中，已日渐成为食品工业领域提高产能，实现高质量发展的热点。实践团成员参观了葡萄文化展厅，深入探访了山东辉煌食品有限公司、山东寿星酒业集团，深入调研学习武台镇食品企业的新技术、新发展、新成效，寻找食品产业发展的共性关键问题。以实践发问，以探索求知。实践团成员就企业当下的研发战略与创意、传统葡萄产业升级面临的问题、未来企业发展升级的战略部署三个方面与各企业负责人交流探讨。通过本次调研，实践团队真实感受到食品企业在辐射当地经济做出的努力：多家企业以果品深加工为切入点，调整产品结构和产业规模，在转换销路上下功夫，通过注册“葡萄沟”品牌标识等方式，提高果品附加值。实践团成员积极衔接农超对接，加深了对现代农业与食品加工产业融合发展的认识，深刻体会到企业与地方经济相互依存、共同繁荣的紧密关系。
图为实践团成员在山东辉煌食品有限公司听负责人介绍罐头的生产流程。刘思敏摄
“葡”育新生，宣讲食品安全与营养
民以食为天，食以安为先。习近平总书记一直非常重视食品安全问题，那些“舌尖”上看似寻常的小事，都是习近平总书记心中的大事。实践团成员们来到东武沟小学举行图书捐赠活动，并组织武台镇的部分一年级学生，围绕预防溺水、交通安全、消防安全、居家安全和灾后饮食注意事项五大板块，以“PPT展示+视频观看+互动问答”的形式为同学们举行了暑假安全防护科普，并组织开展了“我与葡萄的故事”活动，向学生们分发了印有葡萄科普知识的扇子和可供孩子们绘画的小风车。依据自身的食品安全专业特长和学科知识技能，倡导大家均衡膳食，保障“舌尖上的安全”。
图为实践团成员在东武沟完小为同学们科普暑期安全防护知识。孙钰莹摄
“葡”创市场，电商直播铺新路
实践团成员专门成立电商小分队，在武台镇电商产业园园区专业人士的培训之下进行助农直播。在镜头前，学生“主播”们以生动的语言和饱满的热情，开始了一场关于武台镇农业魅力的深度探索与分享，让每一位观众都能感受到武台镇农产品的独特魅力。直播过程中气氛热烈，互动频繁，最终取得了双平台在线观看人数超6500人、点赞数超21.3万的优异成绩。这一数字不仅代表了观众对武台镇农产品的浓厚兴趣与认可，更是对实践团助农行动的有力支持与肯定。此次直播活动有效提升了平邑县武台镇农产品的知名度与品牌价值，实践团成员为乡村振兴贡献了绵薄之力。
图为实践团成员在电商产业园内直播。刘思敏摄
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，今年是食品学院大学生暑期社会实践团连续第二年深入沂蒙革命老区基层一线，为乡村振兴注入青春力量，在广袤大地上且行且思，用实际行动践行初心使命，以奋进姿态献礼党和人民。食品科学与工程学院将继续鼓励更多学子投身革命老区乡村振兴的伟大事业中，用智慧与汗水书写更多关于乡村振兴的精彩篇章。
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