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湘潭大学化工学院“筑梦童行”:科普魔法课堂,守护儿童食品安全新防线

来源:湘潭大学化工学院 作者:长兴

(指导老师:夏妮 郭佳鑫 化工学院通讯员:张娇)7月25日上午,湘潭大学化工学院“筑梦童行”实践团在湘潭市雨湖区湘大社区科普活动室,精心策划并成功举办了一场别开生面的食品安全教育课堂,为社区的孩子们编织了一张食品安全的知识网,旨在为他们的健康成长保驾护航。

在全球化浪潮下,食品供应链的复杂性让食品安全问题日益凸显。面对这一挑战,“筑梦童行”实践团以高度的社会责任感,将专业的食品安全知识转化为生动有趣的教学内容,旨在激发孩子们对食品安全的认识与兴趣。课堂上,宣讲人以深入浅出的方式,首先为孩子们揭开了“食品安全”的神秘面纱,通过生动的案例讲解,让孩子们深刻理解了不安全食品带来的潜在危害,以及这些危害如何影响他们的日常生活和健康。

(食品安全课堂照)

随后,实践团成员巧妙地将科学实验的魔力融入课堂,以维生素C为核心,开展了一场科普实验秀。当宣讲人缓缓将维生素C溶液倒入碘酒中,原本深褐色的碘酒瞬间褪去颜色,这一幕如同施展了魔法,瞬间吸引了所有孩子的目光。他们瞪大了好奇的眼睛,屏息凝视,仿佛亲眼见证了科学的奇迹。紧接着,孩子们被分成若干小组,在宣讲人的悉心指导下,亲自动手操作,感受维生素C的神奇力量。他们小心翼翼地调配溶液,观察变化,每一个细微的反应都让他们兴奋不已,仿佛真的抓住了科学的“小尾巴”。

(指导小朋友观察维生素C溶液使碘酒褪色实验)

不仅如此,实践团还安排了维生素C溶液对苹果切面抗氧化的实验,让孩子们亲眼见证了科学在生活中的实际应用。随着实验的进行,苹果切面在维生素C溶液的保护下,氧化速度明显减缓,这一直观的现象让孩子们深刻理解了维生素C的抗氧化作用,也激发了他们对健康饮食的兴趣和关注。

(孩子们操作苹果氧化小实验)

在课程的尾声,宣讲人对全天的教学内容进行了精炼总结,再次强调了食品安全的重要性以及维生素C等营养素在生活中的重要作用。孩子们纷纷表示要将今日的收获与家人一起分享,共同守护食品安全,享受健康生活。

通过此次“筑梦童行”食品安全教育课堂,实践团不仅为社区的孩子们送去了知识的种子,更在他们心中种下了关注食品安全、追求健康生活的幼苗。相信这些小小的种子,将在未来的日子里生根发芽,茁壮成长,为孩子们撑起一片安全、健康的蓝天。

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