时间：2024-08-02 18:53:49 来源：湖北汽车工业学院科技学院电气与信息工程系 作者：柳小晶
钟祥7月28日电（通讯员 柳小晶）为了发掘钟祥地区独特的地方特色，丰富地域文化的内涵。湖北汽车工业学院科技学院青锋·文源志愿服务队于7月20日在湖北省钟祥市，通过开展大学生“三下乡”暑期社会实践活动，通过调研成果的展示和传播，提高长滩焦切的知名度和美誉度。
然而，随着时代的变迁，长滩焦切的传承与发展也面临着诸多挑战。现代化的生产方式冲击着传统手工制作，年轻一代对这门手艺的兴趣逐渐淡薄，市场需求的变化也使得长滩焦切的生存空间受到挤压。
图为非遗传承人为志愿者们介绍焦切历史。 通讯员 姚桂钰 摄
图为传承人选制焦切原料。 通讯员 杨瑞 摄
图为非遗传承人熬制焦切糖浆。 通讯员 杨瑞 摄
图为非遗传承人撒制焦切原料。 通讯员 杨瑞 摄
图为非遗传承人将焦切切片。 通讯员 杨瑞 摄
图为志愿者与传承人的纪念合照。 通讯员 杨瑞 摄
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