2024年7月10日，在鲁山县车场村葡萄酒厂，河南城建学院土木与交通工程学院三下乡实践团来参观。
产业是发展的基础，是脱贫攻坚的根本出路。要提升乡村建设水平，技术创新是促进发展特色产业的“力”。目的在于让大学生们深入了解葡萄酒酿造工艺，感受葡萄酒文化的魅力，助力乡村振兴。
“这是我们葡萄酒厂的车间，酿好一瓶葡萄酒最重要的是原料挑选、发酵的过程控制、陈酿、二氧化硫处理等，每个步骤都需要精细的操作和严格的控制，以确保葡萄酒的质量和风味达到最佳状态。”鲁山县车场村葡萄酒厂负责人介绍。
大家在参观葡萄酒酿造车间的过程中，工作人员详细介绍了葡萄酒的酿造工艺和流程。“我们葡萄酒厂在生产过程中注重品质控制和科技创新，引进了一批先进的生产设备和检测仪器，确保了葡萄酒的品质和口感。”车场村葡萄酒厂负责人说，实践团成员们还了解到，葡萄在乡村振兴战略的推动下，积极发展葡萄酒产业，带动了当地经济的发展。
“虽然现在葡萄酒厂的产量是100吨左右，但是葡萄酒厂未来的目标是年产1000吨，继续带动车场村的乡村经济发展。”车场村葡萄酒厂负责人满怀期待地说。
车场村葡萄酒厂负责人表示，此次“三下乡”活动的举办，不仅让实践团成员们解了葡萄酒产业的发展现状，也为酒厂带来了更多的关注和支持，希望实践团成员回去后能帮忙宣传，让大家知道乡村在振兴。乡村振兴是全面建设社会主义现代化国家的重大战略，需要全社会的共同努力。在乡村振兴的道路上迈出坚实的步伐，共同打造美丽乡村。
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