湘潭大学“三下乡”团队深入高山茶园，调研农业资源助力乡村振兴”

标题：湘潭大学“三下乡”团队深入高山茶园，调研农业资源助力乡村振兴

2024年7月17日，湘潭大学机械工程与力学学院赴桑植县暑期实践团在村委书记苏亿胜的引领下，前往白茶产业基地围绕农业生产与生态和谐主题进行了实地考察。

图 1白茶产业基地

一片片茶园宛如绿色的海洋，在阳光下泛着柔和的光泽。整个白茶产业基地的种植面积为1600亩，其中以白茶种植为主体零散种植着许多茶叶、金银花、百合，更有被称为“蔓珠沙华”的彼岸花。茶叶每年的生长季为春季，3~7月，为采摘旺季，而金银花和百合花也在现在这个盛夏时节开得茂盛。此外，茶园中还错落交织着黄柏等芸香科类植物，与其他植被共生，一低一高，巧妙地实现了植物间的互补共生。茶园中的各种植被都是良好的中药材，以花、以叶入药，传承着古老的医疗智慧，且将各种自然资源转化为经济资源，促进乡村产业振兴。

图 2苏书记为团委老师蔡嘉敏及团队成员介绍白茶产业基地

在茶园的加工工厂内，苏书记依托各类加工机器，详细讲解了茶叶从田间到杯中的奇妙旅程。每日，茶农们辛勤采摘的鲜叶被迅速送往这里，经过不同的工艺处理，幻化出绿茶与白茶的千姿百态。从杀青到萎调，从揉捻到干燥，茶叶在机器中翻滚，品质较好的被留住，杂质与品质不好的被带走。绿茶与白茶的加工方式有所区别，所呈现的口感也大相径庭。绿茶汤色碧绿，色泽清新，入口开始微苦，而后回甘；白茶虽色泽为棕褐色，但入口相比于绿茶没有涩味，是独特的甘甜，让人回味无穷。

图 3白茶加工厂内部环境

当日，团队成员还有幸品尝了当地特制的茶饮，白茶的甘甜与绿茶的清新在舌尖交织，仿佛将这片云端茶园的风土人情一并品入心间。

图 4团队成员体验采茶

此次实地考察，不仅让师生们深入了解到了白茶产业基地的详细状况，感叹众多茶农的艰辛与智慧；更激发了大家对生态农业发展、乡村振兴战略的无限思考与憧憬。大家纷纷表示，将以此次考察为契机，积极投身到乡村振兴的伟大事业中，用所学知识和技能为乡村的繁荣发展贡献青春力量。

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